孕婦能吃鼠曲草嗎?

鼠曲草其實也被叫做清明草， 是一種很常見的植物， 鼠曲草本身是沒有任何毒的， 不僅可能用來製作美食， 還具有很高的藥用價值， 鼠曲草可以被製作成各種各樣的粑粑， 在清明節的時候， 鼠曲草是非常受歡迎的， 孕婦是可以吃鼠曲草的， 但是最好不要多吃， 鼠曲草的製作方法也是非常的。

清明草孕婦可以吃嗎

清明草是可以吃的， 經常用來做清明果食用。 清明果是用清明草和適量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕點或加工成皮子， 包入芝麻、桂花糖、豆沙餡， 壓成圓模蒸熟則為甜清明果;包入臘肉丁、冬筍丁、香菇丁、紅椒丁、豆腐乾、醃菜、豆芽餡等， 做成餃子形的為咸清明果。 所以孕婦是可以吃的， 對胎兒沒有什麼影響， 放心吃。

清明草孕婦怎麼吃

1、撈出擠幹多餘水份， 通常的做法是將清明草洗淨後下沸水中輕焯一下(可以去掉苦澀味， 據說正宗的做法是用稻草燒成灰煮水，

過濾後用水煮清明草， 這樣熟出來的清明草才容易搗茸)， 為保持原汁原味， 我這裡沒有在焯水(因為加入了紅糖， 自然會中和掉本色的苦澀味)。

2、直接將洗淨的清明草撈出擠幹水分後剁碎(最好是搗成茸)。

3、準備黃糖， 將350克左右黃糖， 用菜刀切搗成碎末放入盆中待用。

4、拌和， 將糯米粉1.5千克(3斤)和眼睛切碎的清明草倒入盆中， 加入適量清水拌勻， 揉成麵團。

5、上蒸鍋蒸煮， 待鍋內底水滾開後上正蒸隔， 鋪上開水消毒殺菌白布， 將和好的原料導入蒸鍋， 大火猛蒸30分鐘!

6、將一個洗淨的不銹鋼盆內壁塗抹上沙拉油或者清(菜籽)油(最好是事先煎過的冷油熟油， 這樣不會有生油氣味)。 再准本一個乾淨的啤酒瓶或者紅酒瓶， 也在外壁抹上油!這樣做主要是防止攪拌時過度粘連。 將蒸好的草草粑孰料放入盆中， 並用酒瓶用力不斷約十分鐘左右， 直到粑粑捏起細嫩、筋道為止， 之後放置冷卻。

7、在一個磁鐵盤內壁均勻塗抹上油， 待粑粑冷卻到不燙手後將粑粑做成約100～150克大小圓團，

放入盤中!這時的粑粑其實已經可以食用， 但是味道還不是最佳的， 冷卻後可以根據做法不同， 可以做成各式各樣的美食點心， 供各位美食家盡情享用， 一朝得食， 一定會然你樂不思蜀!

8、將粑粑用平底鍋煎炸成餅是其中最常見的做法， 不但讓你感覺表面油香酥酥嘎嘣脆， 而且同時還有內部那韌韌而清清草香的感覺， 有如回歸自然懷抱!

清明草適宜人群

一般人群均可食用清明菜。 慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、高血壓、消化道潰瘍、風濕性疼痛等患者可以多吃清明菜。

1、降血壓

清明菜中含有特殊物質， 能夠擴張局部血管， 這對治療非傳染性潰瘍創傷， 治療高血壓等症均有療效。

2、止咳化痰

清明菜還有清肺祛濕， 止咳化痰的作用， 肝肺熱人士食用功效顯著。