吃紅薯可以減肥嗎

愛美是女人的天性， 自然減肥成了女人人生中的第二事業。 很多女性不斷嘗試各種減肥方法， 吃藥、節食、運動等等， 各種減肥方法都一一嘗試。 隨著網絡的普及， 網上也出現各種減肥妙招， 三天蘋果減肥法、一周青菜減肥法， 近年又流行吃紅薯減肥法。

吃紅薯減肥法真的靠譜嗎?大家都知道， 紅薯容易讓人產生飽腹感， 而且紅薯具有很好的潤腸通便的功效， 因此想要減肥的朋友不妨試試吃紅薯的方法， 紅薯不光能減肥還有很有很高的營養價值， 對人體也是非常有益的， 一起看看下文紅薯還有哪些營養價值。

紅薯， 又稱甘薯、番薯、山芋等。 紅薯中含有多種人體需要的營養物質。 根據科學研究， 吃紅薯是不會使人發胖的， 相反紅薯還是一種理想的減肥食品。 它的含熱量非常低， 比一般米飯低得多， 所以吃了之后不必擔心會發胖， 反而可起到減肥作用。

1.減肥功效：紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用， 營養均衡的食品， 它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一， 而且幾乎不含脂肪和膽固醇。 常吃紅薯有益于人體健康， 并有一定減肥功效。 但吃紅薯別一次吃得太多， 以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

2.抗癌作用：飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸， 而在紅薯中三者含量都比較豐富。 一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。

β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷， 起一定的抗癌作用。

常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平， 體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。 紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

3.有益于心臟：紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6， 這5種成分均有助于預防心血管疾癥。 鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡， 維持正常血壓和心臟功能。

β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。 補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平， 后者可損傷動脈血管， 是心血管疾癥的獨立危險因素。

4.預防肺氣腫：美國堪薩斯大學一項動物實驗發現， 吸煙的大鼠體內維生素A水平較低， 容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。 為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫， 可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。 研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯， 以預防肺氣腫。

5.抗糖作用：紅薯有一定的抗糖尿病作用。 奧地利維也納大學的一項臨床研究發現， 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后， 其胰島素敏感性得到改善， 有助于控制血糖。

6.通便作用：紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠， 能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，

以上幾點就是紅薯營養價值的簡單介紹， 紅薯不光營養豐富而且還有很好的食療功效， 從中大家也可以了解到食用紅薯還能達到減肥的目的。 想要減肥的朋友不妨試試， 但是一次不能食用過多紅薯， 紅薯食用過多會產生脹氣。