​玉米粒的做法是什麼？

很多人在平時都有吃過玉米粒， 這是一道比較常見的家常菜， 平時的時候可以煲湯， 也可以清蒸， 一般玉米粒可以用來清炒， 味道也是不錯的， 比較受兒童的喜歡， 在做玉米地的時候需要準備黃瓜和火腿腸， 搭配上幾個胡蘿蔔丁， 能夠提色， 增加味道， 準備適當的澱粉和白砂糖即可。

做法1

材料

玉米粒 黃瓜 火腿腸 胡蘿蔔 食鹽 油 雞精 白糖 澱粉

做法

1.用少許水將玉米粒打焯， 主意水不要太多，

2.黃瓜， 胡蘿蔔， 火腿切丁兒。 焯玉米粒的水晾涼後， 裡面加入少量澱粉， 用於勾芡。

3.熱鍋加油， 加入黃瓜丁， 胡蘿蔔丁， 火腿丁， 翻炒2分鐘後， 加入玉米粒。

4.加入食鹽， 雞精， 白糖， 繼續翻炒3分鐘， 加入澱粉水。

5.出鍋， 裝盤， 拍照。

6.品嘗

做法2

材料

玉米粒罐頭300克， 青椒80克， 豌豆粒罐頭50克， 火腿50克， 胡蘿蔔30克， 植物油適量， 鹽適量， 味精適量， 料酒適量， 水澱粉適量

做法

1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝幹水分， 備用。

2.青椒去蒂， 去子， 洗淨， 切成丁。

3.火腿切成丁， 備用。

4.胡蘿蔔去皮， 洗淨， 切成丁。

5.炒鍋置火上， 倒油燒熱， 放入胡蘿蔔丁用大火翻炒。

6.炒至胡蘿蔔變軟時， 放入青椒丁繼續翻炒。

7.青椒炒蔫後， 下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。 烹入料酒， 並加鹽和味精調味， 炒勻後用水澱粉勾芡即可。