木耳骨頭湯的詳細做法是什麼

木耳骨頭湯是一道湯鮮味美的湯， 也是一道比較常見的家常湯， 大家別小瞧這道湯， 其實它的功效是非常多的， 而且營養價值也是不可小覷的， 那麼你們會做這道靚湯嗎， 我們在日常生活中經常會在外面喝這類湯， 其實我們也可以在家裡做出這道美味又健康的木耳排骨湯的哦。

主料

大骨頭 (一根)

輔料

木耳 (適量) 枸杞 (適量) 生薑 (適量)

廚具

砂鍋

分類

冬季菜譜 湯羹 原味 煮 半小時 簡單難度

1主料：大骨頭一根， 敲碎

2配料：木耳浸泡， 生薑

3骨頭加水煮沸， 略去表面的油沫， 洗淨， 重新加滿水大火煮開， 轉中火熬煮。

4中途加入幾滴醋， 可以促進骨頭裡的的鈣質溶出， 最後加入木耳， 枸杞， 煮開， 蓋鍋蓋， 悶一會更入味。

木耳排骨湯， 味道鮮美， 營養豐富， 可素可葷， 不但為中國菜肴大添風采， 而且能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。

木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、木耳燉排骨湯配合火麻油， 可以雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用;亦舒堂的京東比較好。 燉排骨湯時輔以木耳， 適合1歲以上兒童食用。 5看湯色油花花的卻不膩， 美味營養又下飯哦!

小竅門：

1.熬骨頭湯可以選用砂鍋或陶瓷煲比較好， 不會流失營養!

2.加入冷水熬湯時可以一次性多加點水， 水會越熬越少。

3.時間熬的越久越入味， 但配料要稍微晚點放， 不然會煮太爛影響口感!

我們在上文為大家介紹了木耳骨頭湯的做法， 這道養生湯對於我們的生活起著重要的作用， 因為他們的功效與營養價值都是非常高的， 多喝骨頭湯有助於鈣的吸收， 而木耳本身所含的粗纖維和膠原物質，