拌香椿的做法有哪些

香椿是讓我們很多人都心動的一種食物， 香椿的做法有很多， 可以直接拌醬吃， 對於我們自身非常有好處， 可以有效的補充我們體內缺乏的維生素， 多吃一些對於我們自身的身體素質是非常好的， 大家可以嘗試著去多吃一些， 相信大家都想學習一下拌香椿的做法， 下面就讓我們一起瞭解拌香椿的做法有哪些吧。

材料：豆腐絲， 香椿苗， 鮮紅椒， 大蔥， 鹽， 雞粉， 沙拉油， 幹辣椒各適量。

做法：將牛皮豆腐絲用水略焯一下， 目的是去除其自身的鹹味。 大蔥取蔥白， 切細絲;鮮紅椒也切細絲， 二者切好後，

都用清水浸泡一下， 會顯得更清爽。 清水浸泡後二者會發生自然的捲曲， 配菜也很好看。 香椿苗摘去多餘的雜葉， 洗淨， 控幹水分， 用一點點鹽稍微“殺”一下。

將香椿苗與牛皮豆腐絲混合在一起， 蔥絲和鮮紅椒絲也撒在上面， 然後取適量的鹽和雞粉， 撒在蔥絲和紅椒絲上面，

要拌。 炒鍋燒熱， 倒入少許沙拉油， 油溫8成熱時(也就是開始冒大煙了)， 關火， 將幾粒幹辣椒放入鍋中， 並用鏟子輕推， 別讓它糊了。 10幾秒鐘後， 將幹辣椒

取出， 開火， 油溫升至6成熱時， 將熱油澆在蔥絲和紅椒絲上。

合一下， 擺得漂亮一些就可以上桌啦。

核桃花涼拌香椿苗

材料：核桃花、香椿苗、紅辣椒、鹽、味精、香油、雞精各適量。

做法：核桃花放溫水中漲發、洗淨。 香椿苗去根洗淨。 紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲。 分別將核桃花、香椿苗、辣椒絲放沸

水中焯一下， 撈出用涼開水浸涼。 將核桃花、香椿苗、辣椒絲加鹽、味精、雞精、香油拌勻裝盤即可。 用玫瑰花瓣圍邊點綴。

拌香椿的做法有哪些我們需要儘快的去瞭解一下， 才能夠給我們的家人朋友們帶來很多的美味，