生玉米可以榨汁嗎 生玉米能吃嗎

可以的， 一般也是用的生玉米。

1、選：選品質好的整根嫩玉米， 要甜玉米（黃色的）哦， 不能是那種糯玉米， 不建議直接買那種店家已經弄好的顆粒裝的， 主要是考慮到衛生、蟲卵等；

2、摘：將玉米皮扒好後， 將鬍鬚摘乾淨， 用水沖洗；

3、削：用刀子將玉米粒削下來， 注意安全， 別給寶貝的玉米汁加別的料哦！再用水洗一次；

4、煮：加適量水（漫過玉米即可）， 點火煮熟。 時間不用太長， 熟了即可；

5、榨：用榨汁機， 將玉米和水一起榨， 榨好後放入容器待用；

6、濾：用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好後再放入鍋內；

7、煮：加適量奶（根據個人口味定）煮沸即可， 最後一步主要是為了消毒和調味。

自己榨玉米汁可以搭配一下牛奶、水果、蔬菜一類的食物， 因為玉米本身的汁不是很多， 在搭配的時候盡可能選擇水分多的水果和蔬菜， 如梨、黃瓜、西瓜等， 2到4種食物比較合適， 味道濃的可以少放一些。

1、不是所有品種的玉米都只能做熟了食用的， 有個別種類的玉米， 像是水果玉米， 甜玉米等品種是可以生著食用的。 這幾種玉米生吃的口感更加香甜。 只要在食用之前徹底的將玉米清洗乾淨， 生吃玉米是完全可以的。 榨汁也是很好的一種生吃玉米的方法， 不過熟吃玉米比生吃玉米更有營養， 因為溫度加熱可以讓玉米中的營養成分得到更好的發揮。

2、水果玉米早在上世紀80年代就開始廣泛種植， 只是近兩年才受到消費者關注。 與普通玉米相比， 除了含豐富的維生素、礦物質及游離氨基酸等， 水果玉米還具有皮薄、汁多、含糖量高等特點。

3、甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一， 因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。 它指的是在自然突變的甜玉米品種的基礎上， 通過傳統育種技術—選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種，

1、腸胃不好的人不要多吃， 可用玉米粒做道玉米羹， 也可“粗糧細做”， 用玉米麵蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子， 或熬鍋棒子麵粥都是不錯的選擇。

2、玉米尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。

3、黃麴黴毒素是由一系列黴菌代謝產生的致癌物， 主要損害人及動物的肝臟組織， 嚴重時可導致肝癌甚至死亡。 發黴變質的玉米會產生有毒物質—黃麴黴毒素。 此外， 發黴的玉米還會降低免疫能力， 所以發黴的玉米絕對不能食用。

4、甜玉米富含水溶性多糖， 含糖量達到了8%， 加強甜玉米的含糖量更高， 且其中大部分是蔗糖、葡萄糖， 極易引起血糖升高。 甜糯一旦被患者食用， 其血糖上升速度就會加快。