煮楊梅的功效與作用 楊梅怎麼煮好吃

1、促進消化增加食欲

楊梅煮熟以後， 味道雖然發生了一定的改變， 但它含有的果酸與維生素c的數量卻沒有什麼明顯變化， 人們食用以後依然可以把它們快速吸收和利用， 可以促進胃酸分泌， 也能加快腸胃中食物的消化與吸收， 它既能緩解食欲不振， 也能預防消化不良。

2、消炎止瀉

煮熟以後的楊梅中含有多種天然抗菌消炎成分， 而且它具有一定的收斂功效， 平時可以用於人類腹瀉， 腸炎， 以及腹痛等多種不良症狀的預防與緩解， 功效特別明顯。

3、預防癌症

平時多吃一些煮熟的楊梅， 對人類身體大有好處， 它能為人體補充豐富的維生素c和維生素， b這些物質可以抑制人體內致癌物質的生成， 也能預防癌細胞再生， 它既能提高身體抗病能力， 又能預防癌症發生。

4、去暑生津

平時人們在夏天多吃一些煮熟的楊梅， 對身體也大有好處，

5、減肥瘦身

煮熟的楊梅中含有豐富的果酸， 這種物質可以抑制人體內糖， 向脂肪的轉化， 而且能加快人體內脂肪的燃燒與代謝， 平時經常食用可以預防肥胖也能減肥瘦身。

1、鹽水浸泡再煮

平時煮楊梅時好吧， 新鮮的楊梅用鹽水浸泡以後再煮， 這樣煮出的楊梅特別好吃。 因為楊梅是一種沒有果皮的水果， 它表面有很多細小的短刺， 直接用清水清洗， 很難把它裡面殘留的蟲卵與髒東西清洗乾淨， 用鹽水浸泡， 則可以把楊梅深度清潔， 這樣把煮熟不但味道好， 食用起來還特別安全。

2、用糖醃制

煮楊梅時用糖醃制以後再煮特別好吃， 因為楊梅中含有大量果汁， 如果直接把它放到鍋中煮， 楊梅汁很難析出， 在組織以前， 把洗淨以後的楊梅放在盤中， 再加入白糖， 調勻以後醃制2到3小時， 這時會讓大量的楊梅汁析出， 然後再把楊梅和果汁一起倒入， 到鍋中煮熟就可以。