家庭烤箱做烤魚步驟有哪些呢？

烤魚是一種非常美味的是食物， 在喜歡吃魚的地方都有烤魚這種名菜， 烤魚不同於其他的魚類烹飪， 而是直接將魚烤制後配上各種調理來食用， 味道非常的鮮美， 而且香氣撲鼻， 令人難忘。 烤魚的做法看似比較複雜， 但是在家裡面製作是完全可以的， 只不過要準備好一切工具和原材料才行。 重點是要準備一個烤箱， 這是做烤魚的基礎條件。 下面就來看看家庭烤箱做烤魚步驟有哪些的介紹吧， 希望大家能夠瞭解一下。

用烤箱做菜值得提倡， 沒有油煙、不用煎炒烹炸， 簡單好吃， 可以提前醃漬， 等客人到齊放入烤箱輕鬆出菜， 留下時間陪客人聊天。 烤魚的做法簡單， 味道非常鮮美， 用紅石斑魚。 最合適了。 也可以用鯉魚、草魚、鯧魚味道都很好。

1、在超市買的紅石斑魚， 刺少肉嫩很鮮。

2、清洗的時候要注意， 魚鰓一定要去除乾淨， 這是減少腥味的關鍵。

3、刮去魚鱗、去除內臟和魚鰓， 清洗乾淨， 兩面切花刀。

4、烤魚需要提前入味， 在洗淨的魚身上塗抹一層食鹽， 滴入一些料酒。 放入一些洋蔥、生薑、大蒜， 和醬油初步入味。

5、加入孜然粉味道更香。

6、滴入檸檬汁可以去腥味。 在魚身上塗一層橄欖油。

7、從腹部剖開、放平， 在正反兩面都灑滿孜然粉和辣椒碎， 至少醃漬2小時

8、烤箱菜就是這麼簡單， 在烤盤裡醃漬入味， 直接放入烤箱， 出菜時也可以直接端上餐桌。 烤箱預熱， 上火220度， 小火200度， 10分鐘左右。

9、出爐之後不用另外裝盤， 魚肉鮮嫩、香味濃郁， 魚在烤箱裡烘焙的時候就有誘人的香味飄出來，