小炒茄子的製作奇招

小炒茄子是一旦十分傳統的菜式， 其製作十分簡單， 營養豐富， 口感良好， 並且茄子還有消暑， 吸脂， 去痛活血、清熱消腫、解痛利尿等等功效。 故此， 和多人都喜歡在選擇主食是選擇它來做。 現在我們就來說一下， 小炒茄子中湘味小炒茄子的準備方法及做的步驟。

首先準備材料

我們需要的材料有

茄子兩個， 少許糖， 老醋， 蒜， 十三香粉， 辣椒， 泡椒， 醬油， 鹽， 味精， 豬肉片

做法

1.將茄子切薄片放在水裡略微浸泡。

2.剁椒蒜切碎， 豬肉切片， 辣椒切丁。

3.鍋內少熱油煸炒豬肉至散白， 下剁椒蒜煸炒。

4.下茄子煸炒， 加醬油， 鹽， 味精， 糖， 老醋， 十三香粉繼續翻炒。

5.蓋上鍋蓋小火燜一會， 加辣椒翻炒， 水澱粉勾芡即可。

說完它的做法， 您是不是迫不及待想要試一試了那？只要簡簡單單五個步驟， 口感良好， 營養豐富的小炒茄子就這樣出爐了。 怎麼樣， 還不快試試?當然我們也要注意，