煮海帶的方法有什麼

海帶是一種很有營養而且營養價值非常高的蔬菜， 而且除此之外還具有一定的醫藥價值， 含有豐富礦物質。 而且海帶含熱量很低， 蛋白質富含中等， 礦物質比較豐富， 而且海帶具有降血脂。 降血糖、調節免疫之類的登多種生物功能。 海帶的作法也是有很多種的， 今天就為大家帶來煮海帶的作法吧。

比較好的泡發辦法是幹蒸：把捆著的海帶捆解開， 放在蒸籠裡蒸半個小時， 再用水浸泡一個晚上， 即又脆又嫩了。 或者在蒸前放一點堿面或小蘇打， 海帶膠很容易被鹼性物質溶解， 一煮很快變軟了， 如用水浸泡， 可在水中放點食醋， 也能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時， 加幾顆菠菜， 因菠菜中含有一種叫草酸的物質， 也能使海帶迅速變軟。 就是麻煩了點兒， 不過味道好很多。

以上就是教給大家的煮海帶的方法了， 不知道大家學會了沒有？經常吃海帶還可以明目，