團燒的誘惑力

對於一個吃貨來說， 吃是一件人生大事。 不管是在小說或者電視劇， 還是動漫裡看到吃的， 都會讓吃貨們熱血沸騰。 然而有時候正是因為電視劇和動漫， 我們知道了很多沒事的存在， 例如看機器貓我們知道了銅鑼燒的存在， 看舌尖上的中國我們知道了原來中華大地上居然有那麼多種美食， 我們還有那麼多的美食沒有嘗過。

最近在宮崎年青人及上班族之間流行起一種點心料理－肉卷飯團。 這種肉卷飯團起源於宮崎名物「生菜飯團」， 店家把它加以改良後， 經過新任宮崎東國原知事的大力推銷， 人氣直線飆升， 甚至分店還遍及到大阪、東京等地。 肉卷飯團由長條狀豬肉包裡白米飯後， 放入烤箱烤至金黃色， 出爐灑上白芝麻即可。 日文中的「小腹空了」一詞是形容肚子有點餓。 無疑的這一道肉卷飯團正是可以立即食用又可以邊走邊吃， 具有飽足感的養「小腹」點心。

本地的元袓肉卷飯團究竟是誰已經無法考究， 但是每一家店都有自己的堅持與特色。 有的訴求「地產地消」， 利用宮崎霧島的豬胛肉、當地產的米、霧島裂罅水及宮崎北浦的自然鹽；有的則是追求改良口味及開發各種不同型態的產品。 位於繁華商店街的肉卷飯團， 不論是哪一種都深得當地消費者的支持與喜愛。 尤其是夜歸上班族小酌後想要吃東西墊肚子時的宵夜、或是學生們下課後的點心， 肉卷飯團都是他們的第一選擇。

肉卷飯團燒簡單方便， 是戶外出行必備。

1紫甘藍也洗淨， 無需控幹

2把紫甘藍葉撕碎扔到攪拌桶內， 越碎約好攪拌

3加入蒸米飯要用的水量， 攪拌機攪打至碎

4用篩網過濾殘渣，

5大米淘洗乾淨， 倒入電飯煲中

6按照電飯煲水量提示， 加入足量的紫甘藍汁， 蒸熟米飯

7米飯蒸好後打散晾涼， 香醋3湯勺+白糖1湯勺+生抽1/2湯勺調勻， 淋少許在米飯中拌勻

8用飯團模具填上一半量的米飯， 中間放上肉鬆， 喜歡的話可以加入一些泡菜， 豐富口感

9再填滿另一半的米飯

10用飯團模具蓋緊壓實

11倒扣脫模

12用海苔剪出合適長度的海苔片， 包在飯團上即可。

我覺得真正的吃貨， 不僅要會吃， 也要學會如何做出美食。 眾所周知， 日本動漫文化非常的繁榮， 動漫的盛行， 同時讓我們瞭解到日本這個國家和這個國家一些知名的美食。 看到動漫裡出現的美食， 用筆記下來， 等到我們在閒暇的時候，