蝦仁蠶豆的做法大全

蝦仁是一種含有豐富營養的食物， 適合各個年齡段的人食用， 而且也適合常吃。 吃蝦仁的方式比較多， 而且可以與很多青菜、肉類一起搭配， 也可以與蠶豆一起做， 具體要如何做這道美食， 大家可通過蝦仁蠶豆的做法大全來詳細了解一下。 總之， 這道菜不僅味道鮮， 而且具有豐富的營養。

蝦仁蠶豆的做法：

材料：蠶豆， 蝦仁， 油， 鹽， 蔥， 水淀粉， 鮑魚汁， 糖等

步驟：

1.將蠶豆去夾和里面的豆衣。

2.水開后倒入鍋中， 水再次滾開后煮二分鐘撈出過涼備用。

3.蝦仁如果是冷凍的要提前解凍洗凈， 鮮蝦仁更好。

4.將蝦仁焯斷生變色撈出備用。

5.起鍋熱油， 下入蔥煸香。

6.放入蝦仁炒香。

7.倒入蠶豆煸炒片刻

8.加鮑汁， 鹽， 糖炒勻后淋入少許水淀粉。

9.裝盤食用。

以上主要介紹了蝦仁蠶豆的做法， 你了解了嗎?接著一起來了解下關于蝦仁的相關知識。

吃蝦的好處

1、 益腎

傳統醫學認為， 其味甘、咸， 性溫， 有益腎、補精的功效， 所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2、 通乳

吃蝦還有通乳的功效， 產后新媽媽可以適當吃一點蝦， 不僅能補充營養物質， 也能起到通乳的作用， 對母乳喂養也很有好處。

3、 滋補

凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人， 吃蝦都是很好的滋補方式。 蝦可以作為滋補食品， 經常吃蝦有強身壯體的效果。