春天就要來了，吃點春筍補充營養吧

寒冷的冬天就要過去了， 春暖花開的季節馬上就要到來。 那麼， 春天應該吃點什麼才好呢？其實春筍， 就是一個既可以補充營養， 而且口感爽脆、味道鮮美的好選擇。 那麼春筍有哪些食用價值呢？

促進代謝， 保護皮膚

春筍具有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素e、鐵等微量元素。 這些元素可以幫我們保持皮膚細胞的健康生長和發育促進我們皮膚的新陳代謝， 從而使我們看起來非常有元氣， 皮膚也非常有光澤， 紅潤， 保持健康美麗。

零脂肪， 助減肥

春筍雖然營養豐富， 但是它的脂肪含量非常少， 每100克中只有0.1克的脂肪， 對於膽固醇含量可以說完全沒有這是非常健康營養的一種食品。 對於在減肥中的朋友來說， 春筍真的是一種可以當做日常小菜使用的佳餚， 絕對不會發胖， 還很好吃。

消食助消化
說到消食助消化， 大家可能會想到山楂等食材， 其實， 春筍對於助消化也是非常有好處的。

春筍的食用方法

春筍有很多使用方法， 可以和許多肉類一起搭配。 可以用豬肉清炒春筍， 豬肉的香味搭配著香甜清脆的春筍， 二者搭配在一起非常的好吃， 回味無窮。

春筍還可以和羊肉一起煲湯， 湯中滋味更是混合了春筍和羊肉的味道， 喝起來也非常美味而且很營養。 春筍還可以和其他蔬菜一起燉制一個蔬菜鍋， 吃起來沒有任何油膩的感覺， 清清爽爽， 對於減肥的人們來說是一個非常好的晚餐。