番茄能和桃子一起吃嗎

桃子不僅好吃， 而且對人體可起到益氣養血、生津解渴以及促進消化等作用， 對於低血糖、低血鉀等病症也有一定療效。 我們都知道， 番茄中的維生素及番茄紅素含量十分高， 生吃不僅具有開胃的功效， 而且還能發揮其降壓、解毒、清熱等效果。 那麼， 桃子和番茄可以一起吃嗎？

一、桃子和番茄可以一起吃嗎

桃子是一種非常常見的水果， 種類繁多， 深受很多人的喜愛， 番茄是一種營養價值頗高的果蔬類食物， 番茄和桃子是可以一起吃的， 兩者相互不影響。

二、番茄為什麼不宜空腹吃

人體空腹胃酸分泌量增多， 番茄含有大量的果膠、柿膠酚以及可溶性收斂劑成份， 這些物質容易與胃酸發生化學反應， 結成不易溶解的塊狀物， 引起胃脹、胃痛。 飯後吃番茄由於胃酸已與許多食物混合， 其濃度不大， 不會與上述膠質發生反應， 所以沒有大礙。

三、什麼人不適宜吃番茄

1.患急性腸炎、患急性細菌性痢疾、腸胃虛弱的人不適宜吃番茄

番茄性寒， 腸胃虛弱者多吃番茄對身體有害。 所以， 患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食， 以免加重病情。

2.空腹人群不適宜吃番茄

空腹吃番茄之後， 番茄會與胃酸產生反應，

形成塊狀物， 帶來胃脹、胃痛、噁心， 造成身體不適。

3.服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用

服用某些特定藥物的人群， 不適宜吃番茄， 當遇到這種情況， 就需要諮詢醫生聽從醫囑。

四、番茄生吃與煮熟的營養區別

吃生的能補充維生素C，

吃煮熟的能補充抗氧化劑。 加熱時間越長， 番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。 番茄紅素作為一種抗氧化劑， 其對有害游離基的抑制作用是維生素E的10倍左右。 此前有研究發現， 番茄紅素可降低人患癌症和心臟病的風險。 近來越來越多的證據表明， 人們現在主要需要的是各種抗氧化劑， 而一些水果蔬菜中的維生素C在抗氧化劑方面貢獻很小。 雖然加熱過程中維生素C確有損失， 但綜合來看， 番茄加熱後其抗氧化劑活性得到了提高。 研究結果並不是要鼓勵人們只吃煮熟加工的蔬菜水果。