“年關”前後如何為健康把關
過年如何吃得好已經不是什麼頭疼的事情了， 但是如何吃得好又吃得健康卻是一件大家常常關注的話題。 新春佳節， 朋友親人歡聚一堂， 大魚大肉、美酒佳餚。 可是這樣的生活卻會給您的健康帶來隱患， 這個“年關”可得留個心。
如何吃得好又吃得健康卻是一件大家常常關注的話題
牢記春節健康飲食五原則
▲蔬菜勝良藥
節日的餐桌菜肴豐盛， 頓頓離不了魚肉葷腥。 然而， 人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。 這時， 少沾些葷腥， 多吃點蔬菜， 便可解除身體危機。 新鮮蔬菜是一種鹼性食物， 不僅含有豐富的纖維素， 可解油膩， 維持胃腸正常蠕動， 預防便秘， 而且能中和體內多餘的酸性物質， 維持人體新陳代謝的需要。
蔬菜勝良藥
▲水果不可少
節日飲食雜亂， 更容易使人上火、便秘， 多吃些水果， 既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效， 還能調節改善人體的代謝機能， 預防各種疾病， 增進身體健康。 但要注意的是， 水果與蔬菜的消化時間和過程都不同， 應分開食用， 否則水果中的大量酵素， 會使蔬菜的纖維素腐壞， 無法被腸胃吸收。
節日飲食雜亂， 更容易使人上火、便秘， 多吃些水果， 既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效
水果不可少， 可心調節人體的代謝機能
▲瓜子莫亂吃
過節家家都會準備各種各樣的糖果、瓜子、花生等零食， 看電視、打牌聊天， 不知不覺就吃掉了平時好幾倍甚至是十幾倍的瓜子、糖果。 然而， 瓜子、糖果中含有的糖分及香料過多食用， 就容易使人嘴幹舌苦、情緒激動， 甚至出現莫名其妙的憤怒， 尤其孩子還是儘量少吃甜香味瓜子、花生為好。
瓜子、糖果中含有的糖分及香料過多食用， 就容易使人嘴幹舌苦、情緒激動
瓜子莫亂吃
▲主食不可忘
春節期間， 人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食， 這是不可取的。 糧食是碳水化合物的主要來源， 它參與脂肪、蛋白質的代謝過程， 使其完全氧化， 減少有毒物的生成， 還為人體提供膳食纖維。 因此在品嘗美味的同時， 應避免無限量地吃菜， 將一部分胃口留給主食。
主食不可忘
▲飲酒勿過量
雖然是“無酒不成席”，過春節喝點酒無可非議，但過量飲酒會導致急性酒精中毒，輕者語無倫次，行動不穩，重者則會出現昏迷甚至死亡。故飲酒要適量，不要勸酒和酗酒。若以酒精量計，每天不要超過20毫升，如喝40度的白酒應控制在50毫升內，5度的啤酒不超過400毫升。
飲酒勿過量
過年健康飲食建議
1、不必要趕在過年這幾天擺滿漢全席。不忘合理營養、平衡膳食的概念;儘量不做大盤菜;不重複花樣;控制油膩煎炸;注重葷素搭配，粗細搭配;多吃維生素豐富的蔬菜水果，用老陳醋做酸甜口味的菜肴較好。
2、患有疾病的各種人群，切忌不要貪口，以免誘發舊病，無大病者也不要暴飲暴食，以免造成疾病。
過年健康飲食建議
糖尿病患者忌油膩和含糖分高的食物;
肥胖者忌油膩和海鮮，要求低鹽的食物;
高血壓患者忌油膩和酗酒，忌突然起身和情緒激動;
膽囊炎和胰腺炎患者忌油膩辛辣以及燥熱的食物，越清淡越好;
痛風患者少吃海鮮、肥牛肥羊等肉類，多吃豆製品及蔬菜;
多病久病體虛者，宜少吃多餐。
主食不可忘
▲飲酒勿過量
雖然是“無酒不成席”，過春節喝點酒無可非議，但過量飲酒會導致急性酒精中毒，輕者語無倫次，行動不穩，重者則會出現昏迷甚至死亡。故飲酒要適量，不要勸酒和酗酒。若以酒精量計，每天不要超過20毫升，如喝40度的白酒應控制在50毫升內，5度的啤酒不超過400毫升。
飲酒勿過量
過年健康飲食建議
1、不必要趕在過年這幾天擺滿漢全席。不忘合理營養、平衡膳食的概念;儘量不做大盤菜;不重複花樣;控制油膩煎炸;注重葷素搭配，粗細搭配;多吃維生素豐富的蔬菜水果，用老陳醋做酸甜口味的菜肴較好。
2、患有疾病的各種人群，切忌不要貪口，以免誘發舊病，無大病者也不要暴飲暴食，以免造成疾病。
過年健康飲食建議
糖尿病患者忌油膩和含糖分高的食物;
肥胖者忌油膩和海鮮，要求低鹽的食物;
高血壓患者忌油膩和酗酒，忌突然起身和情緒激動;
膽囊炎和胰腺炎患者忌油膩辛辣以及燥熱的食物，越清淡越好;
痛風患者少吃海鮮、肥牛肥羊等肉類，多吃豆製品及蔬菜;
多病久病體虛者，宜少吃多餐。
