山藥的功效與作用有哪些 3大功效滋補減少抗衰老
收澀固腸止瀉
治療脾虛腹瀉效果好
山藥味甘，
補而不膩，
香而不燥，
治療脾虛腹瀉效果好。
山藥是緩和滋補強壯藥，
健脾益胃寬腸，
對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
山藥滋陰利濕
山藥能滋陰又能利濕，
能潤滑又能收澀。
能治療大便溏瀉，
是因為其有利小便的功能，
小便利，
使水分從膀胱排出，
減少了腸道內的水分，
所以減少了溏瀉的症狀。
脾益胃寬腸止瀉
山藥健脾益胃寬腸而能止瀉， 因為山藥可平補脾氣， 加強了補氣運脾之功， 故能止大便。
滋補健身， 延緩衰老
促進大腦分泌脫氫表雄酮
國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。
服用脫氫表雄酮，
可使睡眠改善，
心情愉快，
充滿活力，
顯得年輕，
使人胃口好等，
獲得健身強體，
延緩衰老的效果。
滋補細胞、強化內分泌
山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，
富含對人體有益的微量元素
山藥富含對人體有益的微量元素， 具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
防治動脈硬化的冠心病
供給人體大量的粘液蛋白
山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一，
吃山藥的注意事項
1、山藥中的澱粉含量較高， 胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃。 山藥是偏補的藥， 甘平且偏熱， 體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
2、有些人愛用山藥涮火鍋， 若再配上麻辣小料， 那更是熱上加熱， 也最好少吃。
3、糖尿病者不可一次吃過量的山藥， 食用量較大時應適當減少主食的量。
4、消化性潰瘍和肝硬化患者， 應選用蒸、燉等烹飪方法， 忌爆炒和醋溜。
5、胃腸道不好的人吃山藥時， 不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物，
6、山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙， 如睾丸激素和雌激素， 因此， 男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
