春筍怎麼保存不容易壞

春筍的保存方法是有很多將就的， 可以把春筍外麵包上一層保鮮膜， 然後放在冰箱的冷藏室裡， 因為在冰箱裡放東西， 溫度低， 是不會發酵的， 食品是最不容易壞的。 在農村還有很多地窖， 地窖冬暖夏涼， 儲存食物也是一種很好的選擇， 食物只要儲存的好， 就會保持它原有的新鮮和味道。 下面教大家怎樣保存春筍不容易壞的辦法。

一般情況下， 春筍的做法有很多種， 不同的做法會有不同的味道， 很多人都會喜歡吃春筍。 春筍的保存也是很有講究的， 那麼春筍怎麼保存不會壞呢？下面讓我們具體來看看吧！

春筍在不作特殊處理的情況下， 帶皮放置在密閉容器中和陰涼避光處， 可以保存一個月左右的樣子不變質。 如果未將保存容器進行密封， 則可能只會保質半個月左右。

將春筍整塊煮熟後冷凍， 放置的時間也可達一個月左右。 如果是烹飪炒熟的春筍，

取容器桶、缸等， 在底部鋪上濕河沙7－10釐米厚， 將完好無損的春筍尖頭朝上排列在容器中， 再用河沙填滿空隙， 然後鋪蓋一層7－10釐米河沙， 將春筍的頂尖完全覆蓋後， 搬到陰涼通風處， 可貯藏保鮮30－50天不變質。

把剝皮的春筍裝到能密封口部的容器裡（竹筍可切可不切）， 疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽， 疊放完後灌入涼開水， 直至沒過竹筍10釐米以上， 然後用石頭等重物壓住竹筍， 不讓竹筍露出水面， 密封口部。 這種方法可以把竹筍保存一年以上， 需要食用的時候， 就拿竹筍出來用清水漂兩天即可炒食， 或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

春筍的其他保存方法:

1.將完整的春筍放入保鮮袋中， 將袋口紮好， 此法可以保存一個月以上。

2.找一個箱子， 箱底鋪入2-3寸的稍濕的黃沙， 把新鮮完整的春筍尖朝上擺好。 最後用黃沙埋好並且將箱子置放於陰涼通風處。 適合很多的春筍一起保存。

3.將春筍去外殼洗淨， 切成兩半， 放入沸水中煮到5成熟， 取出放入竹籃子中晾乾， 可當筍乾食用。

4.將春筍放入濃鹽水中浸泡， 可儲存兩個月左右。 值得注意的是食用時須清洗乾淨泡鹽

5.另外， 還可以在筍上塗抹上一些鹽， 再放入冰箱中冷藏。

6.將剛挖回來的新鮮春筍， 連殼埋放到火堆裡煨熟（要煨到沒有硬的感覺）。