蝦菇的營養價值是怎樣的

我們日常飲食的種類是非常繁多的， 因為每個人的口味也是不同的， 其中海鮮就是很多人都喜歡的一種食物， 它的味道是特別的鮮美， 而且具有豐富的營養價值， 經常食用還有很好的補鈣功效， 但是有很多人總是認為海鮮的做法特別難， 而且對它的營養價值瞭解有的又比較少， 在生活中不是經常食用， 下面一起瞭解一下蝦菇的營養價值是怎樣的？

蝦菇的營養價值

中醫認為， 海水蝦性濕、味甘鹹， 入腎、脾經;蝦肉有補腎壯陽， 通乳抗毒、養血固精、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;

適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

食用後不宜吃水果， 兩者相克。

蝦營養豐富， 其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 且含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用，

能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死;

蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

日本大阪大學的科學家發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。 口蝦蛄肉質鮮美， 性成熟個體整個腹部充滿了營養豐富的生殖腺;具穴居性， 既能避暑抗寒， 又能減少因颱風等災害性天氣帶來的損失;並且有抗病力較強等超出其他養殖品種之優點， 在養殖新品種篩選中可作為重要種類。

另外， 近幾年對蝦、扇貝等品種的養殖病害嚴重， 使養殖業滑坡， 而且口蝦蛄人工捕撈又滿足不了市場需要，

致使其價格日益上漲。 因此， 開展口蝦蛄的人工育苗繁殖及養成技術研究， 開發這一新的養殖品種， 將產生顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。

材料

主料：蝦菇(皮皮蝦)

配料：蒜 紅尖椒蔥 椒鹽

做法

1.蝦菇入清水反復沖洗至乾淨,蒜剁成末,紅尖椒切碎,蔥切末

2.熱鍋倒入少許油,待6成油溫放入瀝幹水分的蝦菇翻炒至蝦菇成紅色就基本熟了哈,盛出待用

3.另起鍋,冷油放入蒜末煸香,加入紅尖椒,倒入蝦菇,加入椒鹽再反復翻炒3分鐘左右到入味,撒入蔥花即可出鍋。

上面就是對蝦菇的營養價值是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們知道蝦菇含有大量的蛋白質， 而且脂肪含量少， 經常使用又不會使身體變胖， 而且還能很好的提高身體的免疫力，

但是值得注意的是患有皮膚疾病的朋友儘量少吃或者不吃蝦菇。