土豆芸豆做法
其實現在的人們應該更加的喜愛吃一些清淡小吃的， 尤其是在夏天的時候， 吃一些清淡的， 自己的身體也會感覺到特別的舒服的， 不會那麼油膩的， 使得自己的身體不好的， 土豆芸豆這道菜肴也是非常常見的家常菜肴的， 那麼到底自己應該要在家裡面如何去製作才是最好的呢？
做法一
原料:芸豆300克， 土豆300克， 豬肉片50克， 蔥薑蒜若干
配料:花生油， 鹽， 麵醬(北方人的吃法)， 雞精
方法:
1、先把芸豆抽絲掰成段(約一寸)， 將土豆切成塊， 再將蔥薑切絲， 以備用。
2、鍋內放入兩湯匙油加熱， 將麵醬放入鍋裡， 讓油炸一下， 蔥薑絲放入爆鍋， 再下肉片略炒， 加一小勺醬油， 把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘， 等到芸豆變色後加水， 不要太多。
3、待水開後， 加入蒜末， 加鹽， 繼續翻炒幾下， 大約10分鐘後放入雞精盛出即可。
做法二
原料:土豆1個， 豆角200克。
輔料:薑末、蒜末各5克， 鹽3克， 醬油5克
方法:
1、土豆洗淨， 去皮， 切長條;豆角擇洗乾淨切段。
2、炒鍋上火將油燒熱， 放入薑末、蒜末爆香， 倒入豆角翻炒至變色。
3、倒入土豆繼續翻炒， 醬油， 加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛， 最後放鹽和味精即可。
提示:一定要將豆角炒熟， 覺得差不多快熟的時候先嘗一下， 確認火候再放配料， 豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的!
以上就是為大家介紹了土豆芸豆的做法是什麼樣的， 不過最重要的是自己在家裡製作的時候， 一定要把豆子煮熟的， 這樣的話才最好吃的， 但是也不能用太大的火的， 文火慢慢的去煮的。
