湘菜鐵板牛肉的做法有哪些呢？

家裡有只生鐵鍋， 如何才能充分利用呢？唔， 來個鐵板牛肉吧。 簡單的食材， 簡單的做法， 卻能製作出可口的湘菜美食美食， 何樂而不為呢？湘菜的特點特點是：油重色濃， 講求實惠， 在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。 在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。 下面小編為大家介紹一款湘菜美食——鐵板牛肉的做法， 讓生活更加有滋有味吧！

主料：新鮮冷藏牛排肉2塊,洋蔥1個,青椒1/2個,紅甜椒1/2個,油2湯匙。

輔料：A.太白粉1茶匙,醬油1茶匙。

B.醬油3湯匙,麻油1茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2湯匙,太白粉1茶匙。

製作方法：

1.牛排切條拌調味料太白粉， 醬油入味， 過油瀝出， 將調味料醬油， 麻油， 糖， 酒， 水， 太白粉調在小碗中。

2.青椒、紅椒及洋蔥切絲， 鐵板上爐燒熱。

3.燒熱油2湯匙， 炒香洋蔥， 再放入青、紅椒及牛肉， 倒入調味料醬油， 麻油， 糖， 酒， 水， 太白粉同炒均勻， 再移至木板盤上即可。

營養價值：

1.牛肉富含蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，

2. 牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎補神， 黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

不知通過以上方法， 大家是否製作出了可口的菜肴了呢？可口的牛肉不僅富有豐富的營養價值， 對人體有極大的好處， 還適合在減肥的時候食用喔！希望小編介紹的這款菜肴大家能夠喜歡， 同時感謝大家的閱讀呦！