小米辣炒牛肉的做法
小米辣炒牛肉吃起來又酸又辣， 特別的下飯， 也有很好的營養功效， 尤其在促進食欲方面有很好的作用， 小米辣炒牛肉的做法也比較簡單， 屬於切墩級的水準， 平時廚藝不高的也可以做這道菜， 平時適當的吃一些對身體有很好的保健功效， 有一定的補氣血的作用， 下面我們就來瞭解一下小米辣炒牛肉的做法。
準備牛肉500克，
另外準備小米辣十個，
準備適量的鹽、蔥薑蒜和適量的豆瓣醬。
先把牛肉清洗乾淨，
然後切成片，
再把牛肉片切成條，
最後再切成丁，
然後再把牛肉丁剁成牛肉末，
如果家中有絞肉機，
可以放到絞肉機裡面，
直接攪成肉末，
把做好的牛肉末裡面放入澱粉，
放入料酒，
放入適量的鹽，
攪拌均勻，
醃制十分鐘，
這樣能夠讓牛肉口感更嫩。
把小米拉清洗乾淨以後切成段， 蔥薑蒜都清洗乾淨以後切成末。 鍋中放入適量的油， 油溫五成熱的時候放入牛肉末，
最後再加入少許的白糖， 加入適量的雞精， 然後翻炒均勻， 在出鍋之前加入少許香油， 然後就可以盛盤了。 小米辣炒牛肉的做法非常的簡單， 牛肉裡面的脂肪含量非常的低， 具有很好的減肥的功效， 所以說這道菜非常適合減肥人士來使用， 不但能夠促進食欲， 同時也有很好的保健身體的功效。
