夏季養生哪些食物不能吃
一、青番茄
青番茄含有毒性物質、叫龍葵素, 食用這種還未成熟的青色番茄, 口腔有苦澀感, 吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,
二、爛白菜
食用腐爛的大白菜後, 會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等, 嚴重時會抽筋、昏迷, 甚至有生命危險。
三、無根豆芽
在生產過程中, 多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。 而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
四、鮮黃花菜
鮮黃花極有毒, 幹品無毒。 因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿, 這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。 若先將黃花菜在開水中沖燙一下, 然後用涼水浸泡2小時以上, 中間換一次水, 鮮黃花菜就無毒了。
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五、發芽的土豆
發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高, 食用易中毒。 因此, 發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
六、腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。 人吃了這種毒素, 即使量很少, 也能引起肝細胞中毒和變性。
七、棕色心的甘蔗
變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色,
八、長黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、麯黴污染的結果, 倘若喝了發黴的茶葉水, 輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
九、長斑的紅薯
紅薯上長黑斑, 是由於感染黑斑菌所致, 吃後易中毒。
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十、發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成, 吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
十一、未醃透的鹹菜
醃菜時如果放鹽量不足, 醃制時間不滿8天, 可能造成亞硝酸鹽中毒
十二、變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色, 說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染, 這種紫菜對人體有害, 不能食用。
十三、新鮮的蠶豆
有的食後會引起過敏性溶血綜合病症, 出現全身乏力、貧血等症狀。
十四、胖大的豆芽
用化肥發的豆芽都是又白又胖, 其中殘留大量的氨, 在細菌的作用下, 會產生亞硝銨,
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