蒜蓉烤生蠔的做法大全

生蠔這種東西我們在平時主要是用於燒烤的， 因為生蠔烤著吃味道很香， 但是要做好調料， 特別是要在生蠔肉上面加入蒜蓉以及粉絲等。 對於蒜蓉烤生蠔的做法， 喜歡吃生蠔的朋友可以學習一下， 但是要注意生蠔要烤熟才可以食用， 不然會存在很多的寄生蟲的， 影響到腸胃的健康。

蒜茸生蠔

材料生蠔， 蒜茸， 蔥花， 粉絲， 耗油做法1.新鮮生蠔洗淨瀝幹擺盤。

2.大蒜剁碎， 油鍋中小火燒熱， 將蒜倒入煸炒(小心油爆)， 炒至金黃色撈出。

3.將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻後鋪在生蠔上， 沿盤邊轉圈倒少許生抽。

4.蒸鍋水燒開， 將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。

5.最後撒入蔥花點綴。

做法二

健康功效

胡椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

生蠔 8個相克食物鹽 少許

檸檬汁 少許胡椒粉 適量

蒜 1個相克食物辣椒 少許相克食物

蒜蓉烤生蠔的做法

1.準備好材料。

2.生蠔肉殼分離後， 蠔肉用胡椒粉、鹽， 再擠幾滴檸檬汁醃制一會。 (在市場購買新鮮的生蠔， 可以讓市場的人幫忙把蠔殼撬開)

3.蒜切成蓉， 辣椒剁碎。

4.鍋內熱油， 下蒜蓉辣椒爆香， 加少許鹽提味。

5.將醃制好的蠔肉放入洗淨的蠔殼內， 將調製好的蒜茸鋪在蠔肉上面。 擺放好在盤內， 用錫紙墊平， 防止汁流出來。

6.放入烤爐中層， 上下火200度 ， 15分鐘即可。