用甜麵醬怎樣做炸醬麵

我國的飲食文化博大精深， 飲食種類和口味都有很多種， 其中麵食就是比較受歡迎的一種， 經常吃麵食還有很好的養胃的作用， 其中炸醬麵能將麵食製作成不同的口味， 其中用甜麵醬炸醬麵就是比較受歡迎的一種， 吃面的時候再搭配上胡蘿蔔和黃瓜看上去就會非常的有食欲， 下面一起瞭解下用甜麵醬怎樣做炸醬麵。

用甜麵醬怎樣做炸醬麵

做法一

食材

豬肉、蔥、薑、甜麵醬、黃豆醬

1、蔥切末， 薑切末；鍋中放油， 油熱後， 倒入蔥薑末。

2、將豬肉洗淨後切丁， 也倒入。

3、翻炒至豬肉丁變色。

4、倒入甜麵醬和黃豆醬。

5、用小火慢慢製作成炸醬。

6、炸醬的時候， 要小火， 千萬不能火大了， 不然就容易糊。 千萬不要放鹽， 因為醬裡面已經很鹹了。

7、煮面， 鍋中放水。

8、水開後， 放入麵條。

9、麵條再次煮開， 淋少許水， 再開一次即可撈出。 炸醬麵的做法10、淋上炸醬， 吃時拌均勻就可以了。

做法二

材料：

1. 六必居甜麵醬兩袋、去皮五花肉六兩切丁、不太辣的綠色尖椒3個去籽切碎、洋蔥少許切碎；

2. 雞蛋2個炒熟、香菜香蔥各一兩切碎；生抽、黃酒、白糖（各一勺）， 半個蔥頭切丁， 薑末。

步驟：

1. 熱鍋涼油， 比平常炒菜稍多些油， 中火放入少許切碎的薑末、洋蔥丁， 待炒出香味後， 放入肉丁翻炒， 至肉丁變色；

2. 放入青椒繼續翻炒2~3分鐘， 放入生抽、黃酒、白糖拌勻；

3 .倒入甜麵醬， 加入開水一大碗， 500毫升左右（熱水也可）， 不斷用鏟子在鍋裡來回推， 避免糊鍋；

4. 鍋裡的食材攪拌均勻後， 醬就黏稠了， 繼續炒5分鐘左右， 這時， 倒入炒熟的雞蛋、香蔥、香菜， 攪拌均勻， 香噴噴的炸醬就大功告成了。

能夠給自己的家人乘上美味營養的食物也是非常幸福的事情， 上面就是對用甜麵醬怎樣做炸醬麵的介紹，