余甘果的功效與作用

知道大家在日常生活中是否成過余甘果， 余甘果被稱作為油甘果， 是一種在印度比較出名的食物， 他甚至一度被稱作為聖果， 就是因為它的營養價值豐富， 據說老年人吃了能夠起到美容養顏， 抗衰老的功效， 甚至有一種誇張的說法， 說老人吃了之後能回到少年， 那麼余甘果都有哪些功效與作用呢？

1止咳化痰

中醫認為， 余甘果性涼味甘苦， 具有清肺利咽， 補益肝腎， 止咳化痰， 生津解毒， 增進食欲的功效， 可用於治療咽喉腫痛， 肺熱或感冒風熱， 咳嗽咽幹， 煩熱等。

2延緩衰老

余甘果富含維生素C和高活力抗衰老物質SOD， 其維生素C含量是蘋果的100倍， 是獼猴桃的5倍， 是柑橘的15-20倍， 維生素C具有良好的抗氧化， 清除自由基的功效， 而SOD是一種源於生命體的活性物質， 能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質， 具有抗衰老的功效， 所以經常食用余甘果可以延緩衰老，

3促進消化

《本草綱目》中記載余甘果“久服輕身， 延年生長”， “輕身”指體內垃圾廢物都能順暢排出， 保證身體的輕盈， 余甘果中富含纖維素和果膠， 可以有效促進腸胃的蠕動， 促進身體對於食物的消化。

4祛斑美白

余甘果被證實作為酪氨酸酶的抑制劑，

5止血抑菌

余甘果中含有鞣質成分， 鞣質具有收斂性， 內服可以用於治療胃腸道出血， 潰瘍和水泄等症， 外敷可以治療創傷， 減少創傷部位細菌的感染， 還能凝固微生物體內的原生質， 抑菌和抗病毒的作用， 所以余甘果有止血抑菌的功效。

6余甘果的食用方法

余甘果一般生吃最有營養價值， 但是因為余甘果吃起來有一股苦澀味， 一般會把它醃制好再食用， 也可做成蜜餞， 果脯等。

醃制方法：將余甘果清洗乾淨， 將鹽抹在果子上， 薄薄一層即可， 浸泡米酒和醋酸， 把果子放入不透光容器中， 把米酒和醋的混合液倒入容器， 沒過果子1cm即可。