營養飲食

吃了海鮮拉肚子全是水

在生活中, 很多人會因為吃了海鮮拉肚子的情況, 這主要是因為海鮮不干凈引起的腹瀉, 海鮮不干凈會導致海鮮存在很多的細菌, 吃到肚子里面, 細菌的滋生加快, 就會導致腹瀉的癥狀。 對于吃了海鮮拉肚子全是水的情況, 我們應該要喝一些熱水, 并且注意自己的飲食問題以及吃一些止瀉的食物。

吃海鮮拉肚子怎么辦?

1、腹瀉時要喝熱水, 我每次腹瀉后都會喝一杯熱水, 因為熱水能夠有效的抑制病菌的生長, 才能夠從根本上減少腹瀉的加重。 故發現腹瀉立即吃熱子, 同時再吃些思密達蒙脫石散, 效果不錯的。

2、腹瀉的時候, 我就吃一些清淡的東西, 例如:白粥, 腹瀉的日子我都吃白粥, 對于減少胃腸負擔止瀉效果特別好。 然后我還還會補充一些堿性的食物, 像喝鹽水, 胡蘿卜湯一天至少吃兩次。

3、另外, 每次腹瀉的時候, 我就不斷地吃蘋果, 蘋果有止瀉的神奇效果,

故腹瀉我就吃蘋果和白粥效果很好。 身體健康也是治療腹瀉的重中之重, 我會加強自己的身體鍛煉, 提高身體素質, 這樣我的腸胃免疫功能就會得到提高。

4、而腹瀉時飲食也要注意, 應以既能補充營養但又不會加重腸胃負擔為主要原則, 這時候應選擇清淡的流質飲食, 如米湯、面湯、果汁等, 但是不能不吃飯, 而且盡量少吃點蔬菜, 尤其是不能多吃含膳食纖維高的蔬菜。

5、補充營養時, 一定不可以進食辛辣刺激、油膩的食物, 可以選擇一些如瘦肉、雞、鴨、魚等肉質細嫩的肉類, 最好是做的軟爛一些, 容易被患者消化和吸收。 還要注意控制牛奶的飲用, 因為牛奶雖然營養價值高, 也不含膳食纖維, 但是會在腸道中增加殘渣,

使腹瀉的情況加重。

吃海鮮要注意的問題

1、海鮮水果同吃會腹痛

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣(鈣食品)等營養素。 而水果中含有較多的鞣酸, 如果吃完海產品后, 馬上吃水果, 不但影響人體對蛋白質的吸收, 海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,

形成難溶的鈣, 會對胃腸道產生刺激, 甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 最好間隔2小時以上再吃。

2、吃海鮮后喝茶長結石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。 因為茶葉中也含有鞣酸, 同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。 在食用海鮮前或后吃海鮮, 都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。 因此, 在吃海鮮時最好別喝茶。 同理, 也是最好間隔2小時以上。

3、海鮮煮不熟含有細菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等, 耐熱性比較強, 80℃以上才能殺滅。 除了水中帶來的細菌之外, 海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。 一般來說, 在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。 因此, 在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油(油食品)腌海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重,

吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

4、冰鮮蝦不可白灼著吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。 水產海鮮與肉類不同, 它們體內帶有很多耐低溫的細菌, 而且蛋白質分解特別快。 如果放在冰箱里多時, 蝦體的含菌量增大, 蛋白質也已經部分變性, 產生了胺類物質, 無論怎么樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性, 當然也就不適合白灼的吃法了。 不過, 冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸, 同時也能呈現出美味噢。

5、海鮮維C同食會中毒

多種海產品, 如蝦、蟹、蛤、牡蠣等, 體內均含有化學元素砷。 一般情況下含量很小, 但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。 蝦體內所含砷的化合價是五價, 一般情況下, 五價砷對人體是沒有害處的。 理論上講, 高劑量的維生素C(一次性攝入維生素(維生素食品)C超過500毫克)和五價砷經過復雜的化學反應, 會轉變為有毒的三價砷(即我們常說的“砒霜”), 當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。

據專業人士解釋,一次性攝入50個中等大小的蘋果(蘋果食品)或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜(蔬菜食品),才會大劑量地攝入維生素C。如果經過加熱烹調過程,食物中的維生素C還會大打折扣。因此,在吃海產品的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

6、打包來的海鮮要冷藏

如果海鮮已經高溫徹底烹熟,那么只需馬上放入冷藏室,下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經過充分加熱,但已經死去,那么應當放進冷藏室,下一餐之前化凍,然后徹底加熱烹熟,不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質質地細膩,分解很快,拿回家之后應當在一天之內食完,不要長時間存放。

由此可見,我們在生活中想要吃海鮮,比較要挑選新鮮的海鮮,不能因為貪便宜選擇不新鮮的海鮮,不然會引起腹瀉的情況。對于海鮮我們應該要煮熟才能食用,因為海鮮里面存在很多細菌很容易引起腹瀉。

當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。

據專業人士解釋,一次性攝入50個中等大小的蘋果(蘋果食品)或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜(蔬菜食品),才會大劑量地攝入維生素C。如果經過加熱烹調過程,食物中的維生素C還會大打折扣。因此,在吃海產品的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

6、打包來的海鮮要冷藏

如果海鮮已經高溫徹底烹熟,那么只需馬上放入冷藏室,下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經過充分加熱,但已經死去,那么應當放進冷藏室,下一餐之前化凍,然后徹底加熱烹熟,不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質質地細膩,分解很快,拿回家之后應當在一天之內食完,不要長時間存放。

由此可見,我們在生活中想要吃海鮮,比較要挑選新鮮的海鮮,不能因為貪便宜選擇不新鮮的海鮮,不然會引起腹瀉的情況。對于海鮮我們應該要煮熟才能食用,因為海鮮里面存在很多細菌很容易引起腹瀉。