最適合白領女人的八大營養素
維生素B6是人體脂肪和糖代謝的必需物質， 女性的雌激素代謝也需要維生素B6， 因此它對防治某些婦科病大有益處。 許多女性會因服用避孕藥導致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，
還有些婦女患有經前期緊張綜合征， 表現為月經前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘， 每日吃50-100毫克維生素B6後症狀可完全緩解。 富含B6的食物有金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生等。
葉酸是一種廣泛存在于綠葉蔬菜中的B族維生素， 由於它最早從葉子中提取而得， 故名“葉酸”。 研究還發現， 葉酸對孕婦尤其重要， 如果在懷孕頭3個月內缺乏葉酸， 可引起胎兒神經管發育缺陷， 而導致畸形。
因此， 準備懷孕的白領女性， 可在懷孕前就開始每天服用400微克葉酸。 富含葉酸的食物除綠葉蔬菜外， 還有胡蘿蔔、蛋黃、杏、南瓜、豆類、全麥麵粉等。
維生素C的主要作用是提高免疫力， 預防癌症、心臟病、中風， 保護牙齒和牙齦等。 另外， 堅持按時服用維生素C還可以使皮膚黑色素沉著減少， 從而減少黑斑和雀斑， 使皮膚白皙。
富含維生素C的食物有花菜、青辣椒、柳丁、葡萄汁、番茄等， 可以說， 在所有的蔬菜、水果中， 維生素C含量都不少。
維生素E能促進人體新陳代謝， 增強機體耐力， 提高免疫力。 此外， 維生素E是一種高效抗氧化劑， 能保護生物膜免於遭受過氧化物的損害，
缺乏它， 會產生皮膚發幹、粗糙、過度老化等不良後果。 成人的維生素E供給量為15毫克/日。 富含維生素E的主要是堅果類食物， 如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳類、蛋類、麥芽等。
鈣享有“生命元素”之稱， 20歲以後的女性尤其需要補充。 這是因為， 自20歲起， 骨質密度即開始緩慢減少， 30歲以後減速逐漸加快， 從而為骨質疏鬆症等骨病埋下禍根。
此外， 缺鈣也是導致女性衰老的一大因素， 因此補鈣對女性來說再重要不過。 專家建議， 成年婦女每日至少攝取1000毫克鈣。 若在懷孕期、哺乳期或絕經期， 則須加至1500毫克。 其最佳來源有乳製品、豆類、綠色蔬菜等。
鐵是人體的造血元素， 而女性又多一個排鐵管道——月經， 故補鐵量應大於男性。 鐵每日攝入量為15毫克， 可保持面色紅潤。 含鐵最豐富、也最好吸收的是豬 肝、豬血、鴨血， 豆製品、芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。 另外， 食用加鐵的強化醬油也有很好的補鐵效果。
鋅可使頭髮保持本來顏色，
另外， 鋅在促進身體發育， 維持正常性功能， 增強人體抗病力等方面， 亦有不可取代的優勢。 海產品、豆類、蘋果、瓜子、芝麻、塊根蔬菜中含量不少。 攝入量每日12毫克。
鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活動、增強耐久力的神奇功能。
攝入量每日12毫克。鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活動、增強耐久力的神奇功能。
