小青瓜的家常做法

2015-08-21

小青瓜是很多人愛吃的，這樣蔬菜含有的維生素較多，吃的時候對身體沒有任何影響，但是要注意吃小青瓜要注意，每次都是不要過多進行，吃太多的話，對身體消化會有影響的，尤其是在夏季的時候，吃小青瓜更是要注意這點，夏季天氣熱，身體消化更是比較緩慢，那小青瓜的做法如何呢?

小青瓜的做法：

涼拌青瓜

材料

青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許

做法

1、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。

2、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。

3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。

4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。

5、攪拌均勻，醃制3分鐘上盤即可。

青瓜小卷

材料

黃瓜半根、大米100g、海苔2張、白醋20ml、白糖8g、鹽3g

做法

1.大米洗淨用清水浸泡30分鐘，放入電飯煲中，加適量清水煮成米飯;

2.將米醋、白糖和鹽放入碗中攪拌融化即成壽司醋(也可以加熱融化)，

黃瓜洗淨切成條狀;

3.煮好的米飯趁熱打散，放入壽司醋拌勻，不要按壓米飯，儘量保持飯粒的完整和鬆軟，放置在通風處降溫備用;

4.海苔剪成兩半，取一小張放在竹簾上，均勻的鋪上適量米飯，鋪至海苔的2/3處，在中間放上黃瓜條，順勢用竹簾將海苔卷起，將壽司切成6等分的小段，吃的時候搭可配醬油和芥末。

青瓜玉露

材料

黃瓜1根，牛奶200ML，蜂蜜20ML，冰塊小半杯

做法

1、黃瓜洗淨後，切成小段，放入攪拌機中。

2、倒入一些牛奶，攪打成汁。

3、再倒入剩餘的牛奶，倒入蜂蜜。

4、繼續攪拌勻。

5、將冰塊放入杯中。

6、再將打好的黃瓜汁倒入杯中即可。

小訣竅

1、黃瓜皮很有營養，最好不要去掉。注意徹底洗淨就可以了。

2、調味的蜂蜜也可以換成煉奶，

有不同的風味。

3、黃瓜最好不要和番茄等維C含量高的食物一起食用，因為黃瓜含有維C分解酶，會將維C分解。

在對小青瓜的做法認識後，製作小青瓜的時候，對小青瓜一定要清洗乾淨，而且製作這樣蔬菜數量不要過多，否則剩下的小青瓜很容易味道改變，這樣在吃也不會很好吃，減肥的人群都是可以選擇小青瓜，它對減肥有很好幫助的。