水母能吃嗎？專家告訴你正確做法

很多人想知道水母是否可以用來吃， 這個問題的答案很複雜， 因為水母有一個龐大的家族， 這個家族中的水幕有多種分類， 有的水母是可以吃的， 但有的水母千萬不要吃。

一、水母能不能吃

水母是有很多種類的， 有的水母可以吃， 有的不可以吃， 而像水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。 其它種類的都不能吃。 海蟄經過醃制後， 是不少人餐桌上的美味， 但不可多食。 水母的傘狀物是通常吃的海蟄皮， 水母的觸角就是海蟄頭， 通常買海蟄皮要買紅色的， 口感相對細膩鮮美一點。

所以， 想吃水母就得要找海月水母以及海蜇才能吃。 不要盲目的認為水母都可以食用。 最後， 要提醒大家， 在夏天海邊弄潮游泳時， 如果感覺到身體的前胸或後背或四肢有刺痛感， 或如皮扁鞭抽打的感覺， 這可能是被水母刺到， 一定要及時的塗抹消炎藥或醋來緩解。

二、水母是什麼

水母是屬於一種肉食低等的海產無脊椎浮游動物， 肉食動物。 水母的種類有很多， 全世界有250多種， 不同的水母形態不同。 而水母體內百分之九十五的是水分， 剩餘的就是蛋白質和脂質。 這也正是水母呈現透明狀的原因， 水母是沒有心臟，

有的水母有著多變的顏色， 而且在水中還會發光， 非常的漂亮。 水母是食肉的動物， 它們主要是以魚類以及浮游生物為食。 水母的殺傷力是很大的， 其中兩種分別叫做曳手水母和箱水母的水母， 其分泌的毒性很強， 如果被它們刺到的話， 在幾分鐘之內就會呼吸困難而死亡， 因此它們又被稱為殺手水母。 這種殺手水母的毒液主要是侵入人體的心臟， 讓心臟不能正常供血， 導致人體死亡。 所以， 到海邊玩的時候一定要小心， 避免水母的侵襲。

水母的壽命不長， 一般可以活幾個星期左右， 也有活一年左右的， 如果是深海處的水母壽命會比較長一些。

三、水母是不有毒

迄今為止的研究報告表明， 不同的水母種類， 其毒素的活性、強度也有很大差異。 由於水母毒素成分的複雜性和結構的新穎性， 使得水母毒性具有多種生物活性， 包括溶血性、酶活性、神經毒性、皮膚壞死、肌肉毒性、肝臟毒性以及對心血管系統的活性等。

水母是毒性最強的一種海洋生物， 尤其是箱水母的毒性更強， 如果中了其毒後， 0-4分鐘的時間內如果得不到緊急處理的話， 就會導致死亡。 據調查， 國每年都有數萬人受到水母的蜇傷， 這些患者在短時間內可能會出現皮膚紅腫或肌肉疼痛等症狀， 嚴重的情況， 患者會出現呼吸困難、休克甚至死亡。 而這都是由於水母毒液造成的。