豆漿蛋白質含量

在生活中有很多人都是比較喜歡喝豆漿的， 而且豆漿是用純豆子制作出來的， 所以它里面含有的蛋白質含量非常的豐富， 如果將豆漿作為早餐， 我們這一天里面營養成分是非常高的， 它能夠為我們一天的生命活動都提供能量， 還能夠增強我們的免疫力， 那么豆漿里蛋白質含量是多少呢?

杯子有大有小， 每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4。 5克、脂肪1。 8克、碳水化合物1。 5克、磷 4。 5克、鐵(鐵食品)2。 5克、鈣(鈣食品)2。 5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等， 對增強體質大有好處。

豆漿的營養：

1、防治支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用， 從而減少和減輕支氣管炎的發作。

2、防止衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C， 有很大的抗氧化功能， 能使人體的細胞“返老還童”， 特別對腦細胞作用最大。

3、防治冠心病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，

4、增強體質

豆漿能改善骨骼代謝， 預防骨質疏松， 減少動脈硬化的危險。

三種人群， 不適合喝豆漿

1、小嬰兒

小嬰兒(一歲以內)應該使用接近于母乳的配方奶粉喂養，

2、痛風病人

在黃豆制作成為豆漿之后， 嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多， 而痛風病人需要控制嘌呤的總量， 應當注意在喝豆漿的同時， 相應減少肉類的攝入， 控制每日蛋白質的總量才是關鍵。

3、剛做完手術的人

因為豆漿屬于高蛋白食品， 手術后身體比較虛弱， 還是吃一些好消化的東西比較好哦， 不要加重腸胃的負擔。

沒煮熟的豆漿含有凝集素和胰蛋白酶抑制劑， 阻礙人消化。 煮熟的豆漿， 其中的蛋白酶抑制劑就會失去活性， 這樣就能夠充分吸收豆漿的營養， 也不會引起肚子的不適。