葵花籽藥用價值都有哪些

葵花籽是向日葵的果實， 向日葵給人陽光向上的感覺， 向日葵是一種很美麗的花， 果實也有很多的功效， 大家不一定知道很多花的果實都存在利用價值。 葵花籽可作成油， 功效多多也可做成瓜子營養價值好， 葵花籽包含很多微量元素， 向日葵花不僅外表好看， 可供人欣賞美化環境。 向日葵的果實還能被多種利用， 葵花籽的油可防止動脈硬化。

營養功用營養價值

含大量的植物油脂， 且大都為不飽和脂肪酸， 如亞油酸等， 還含有優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒及維生素E、維生素B1等。

功效作用

可安定情緒， 防止細胞衰老， 治療失眠， 增強記憶力， 有助於降低人體血液膽固醇水準， 保護心血管健康。 對癌症、動脈粥樣硬化、冠心病、神經衰弱有一定預防功效。

相克相宜

不可與黃瓜同食， 極易導致腹瀉。

葵花子的營養價值、功效與作用食用方法適宜物件

患肝病者不宜多吃葵花子。

食療處方

葵花子生食， 每天早、晚各1把， 配服芹菜汁半杯， 連服1個月， 輔助治療高血壓。

推薦食譜

葵花子粥

原料：粳米、生葵花子。

制法：①粳米的功效與作用淘洗乾淨， 用冷水浸泡30分鐘， 撈出， 瀝幹水分。 ②將生葵花子去殼取仁。 ③取鍋放入冷水、葵花子仁、粳米， 先用旺火煮沸， 再改用小火煮約15分鐘。 ④加入鹽調味， 即可盛起食用。

功效：有助於降低血脂、強身健體。

葵花籽葵花子的營養價值、功效與作用選購貯藏選購妙招

優質葵花子外觀應沒有烤焦、發芽、黴變、生蟲現象， 無外來雜質， 口感鬆脆、無酸味。

加工貯藏

吃葵花子時， 最好用手剝殼，

如上所述希望給予大家參考， 全面的瞭解葵花籽的作用， 更好的利用現在市面上也有賣葵花籽油， 能疏通血管預防血管堵塞， 葵花籽也可做成葵瓜子， 富含很多的微量元素， 但是不能吃太多會造成上火， 由於做成瓜子的葵花籽有些產生黴變也被利用， 導致葵瓜子成為致癌物之一。 但少吃不會對身體造成影響， 買了不能放太久。