豬肺菜幹湯的做法是怎樣的

豬肺菜幹湯是生活中很常見的一款湯， 一般來說， 豬肺菜幹湯對人體的肺部有著滋潤的效果， 如果有長期咳嗽的朋友， 可以嘗試煮點這個豬肺菜幹湯， 效果是非常明顯的。

方法一：

主料菜幹 250g 豬肺 250g

方法

1先將菜幹提前泡發， 洗淨， 瀝幹

2豬肺買回來後沖洗一下， 然後切成適量大小

3把切好的豬肺冷水下鍋， 煮開， 把豬肺裡面的氣泡煮出來， 需時10-15分鐘左右

4把豬肺過冷水洗淨， 再次入鍋煮一次，

5切斷豬肉洗乾淨再用熱水去下血水

6再把蜜棗、無花果冼乾淨， 黃豆提前用水泡20分鐘

7把所有處理好的食材加入煲中， 除了鹽

8加清水大火煮開後轉小火煲約2個小時， 食用前加鹽調味

9小火燉半小時即可出鍋了

方法二：

主料：豬肺500克 菜幹200克 北杏,桂圓肉,扁豆少許

配料：鹽

做法

1、先將豬肺切件， 再拿粗鹽“拉”一下它， 十分鐘之後用清水洗淨， 用沸水灼之後在過冷河(這樣就什麼髒東西都沒有了)

2、菜幹也是用沸水灼一下

3、加入北杏、桂圓肉、扁豆少許

4、用大火煲半小時後， 改用文火煲一個小時