廚房的幾種調料品，竟暗藏著長壽秘訣！
調味品是我們生活不可少的， 它們可以使我們的食物很豐富美味， 但是有的人說調料吃多了不好， 下面介紹的幾種調料卻是長壽高手， 快來看看吧!
1、花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮， 香氣濃郁， 是居家必備的調味品。 具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用， 位列調料“十三香”之首， 素有“調味之王”的美譽。 花椒也是一味中藥， 《神農本草經》將其列為中品。 其藥性辛熱， 歸脾、胃、腎經， 具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。 李時珍在《本草綱目》中日：“花椒堅齒， 烏髮， 明目， 久服好顏色， 耐老， 增年， 健神。 ”現代醫學研究證明， 花椒含揮發油、生物鹼、香豆素和有機酸， 具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。 廚房中的調味品不僅僅是能夠使菜更加的美味， 還有一定的養生功效。
2、芥末
芥末， 辛熱無毒， 具有溫中散寒， 通利五臟、利膈開胃的作用， 能利九竅、健胃消食等。 芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌， 有開胃之功， 能增強人的食欲。 它還具有解毒功能， 能解魚蟹之毒， 故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
3、生薑
生薑為芳香性辛辣健胃藥， 有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，
4、食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，
其他長壽的食物
1.燕麥
它是降低膽固醇和血糖的“功臣”。 研究顯示， 膽固醇超過220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麥粥， 就可以把總膽固醇降低8%～23%。 燕麥富含纖維和蛋白質， 還有鎂、鉀、銅等微量元素。 它有助於預防心臟病和癌症。 每天可與小米、玉米等搭配食用， 最好保證吃夠六七種全穀類食物。
2.堅果
核桃等堅果含有歐米伽3脂肪酸。 研究發現， 常吃堅果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的風險降低。 堅果還含有大量維生素E， 有益腦部健康。 堅果熱量高， 不宜多吃。 建議每週吃5次， 每次25~30克， 約4個核桃或15顆花生。
3.澱粉豆類
豆類食物可以分為澱粉豆類和大豆類。 澱粉豆類也叫做雜豆類， 它們有紅豆、綠豆、扁豆等， 它們的脂肪含量特別低， 但是它們含有豐富的維生素和膳食纖維， 經常食用能幫助他們降低膽固醇。 專家意見每星期至少吃4次澱粉豆類， 但是食用不宜過多， 約半個網球大小即可。
4.優酪乳
在上世紀70年代， 世界上擁有百歲老人比例最多的地區是格魯吉亞， 是什麼秘訣讓此地成為壽星的聚集地呢？答案最終鎖定在毫不起眼的優酪乳身上，它深深融入到當地居民飲食的方方面面。優酪乳中富含鈣質，可預防骨質疏鬆，另外，優酪乳中的健康細菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。
5.柑橘
橘子、蘆柑、柳丁、柚子等都屬柑橘類水果，它們富含維生素C、類黃酮、果膠、葉酸等。研究發現，柑橘類食物有益於心臟健康，能預防中風、糖尿病等。建議每天吃1份（約一個中型水果大小，如柳丁、蘋果），這比喝果汁更有益健康。
6.南瓜
它含有大量類胡蘿蔔素、鉀、鎂等，纖維含量極高。它能降低肺癌、皮膚癌等多種癌症風險。建議每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5個網球大小，也可用胡蘿蔔、地瓜等代替。
是什麼秘訣讓此地成為壽星的聚集地呢？答案最終鎖定在毫不起眼的優酪乳身上，它深深融入到當地居民飲食的方方面面。優酪乳中富含鈣質，可預防骨質疏鬆，另外，優酪乳中的健康細菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。
5.柑橘
橘子、蘆柑、柳丁、柚子等都屬柑橘類水果，它們富含維生素C、類黃酮、果膠、葉酸等。研究發現，柑橘類食物有益於心臟健康，能預防中風、糖尿病等。建議每天吃1份（約一個中型水果大小，如柳丁、蘋果），這比喝果汁更有益健康。
6.南瓜
它含有大量類胡蘿蔔素、鉀、鎂等，纖維含量極高。它能降低肺癌、皮膚癌等多種癌症風險。建議每隔2～3天吃一次南瓜，每次1.5個網球大小，也可用胡蘿蔔、地瓜等代替。
