手撕包菜的家常做法是什麼
包菜也就是捲心菜， 這屬於十字花科的蔬菜， 包菜的營養價值很高， 有一定的防癌抗癌的作用， 另外裡面的脂肪含量比較低， 富含膳食纖維， 還有很好的促進消化， 具有養胃的作用， 包菜的做法也有很多， 比較簡單比較美味的有手撕包菜， 下面我們就來瞭解一下手撕包菜的家常做法！
準備包菜一個，
準備適量的生抽、香醋，
另外準備食鹽、蒜、辣椒和植物油。
先把包菜清洗乾淨，
瀝幹水分，
然後把包菜撕成小塊兒，
把幹辣椒洗淨以後切成段，
蒜洗淨，
切成蒜末，
鍋中放入適量的油，
當油溫達到七成熱的時候，
把蒜末和幹辣椒放到裡面，
炒出香味兒，
這時候迅速的放入包菜，
改為大火，
迅速的翻炒。
在翻炒的過程當中，
加入適量的生抽和香醋，
炒出香味兒，
然後關火，
在出鍋之前再加入適量的鹽，
攪拌均勻，
這樣手撕包菜就做好了。
做手撕包菜之前， 一定要把包菜裡面的水分控幹，
減肥人士比較喜歡這道菜， 不但能夠促進營養的吸收， 因為裡面的脂肪含量也比較少， 所以有很好的減肥瘦身的作用。 包菜的營養價值也很高， 因為是十字花科的蔬菜， 裡面富含維生素c， 富含維生素k， 在保健身體防癌抗癌方面的功效都是不錯的。
