雞肉配什麼菜包餛飩好吃？

人們的飲食中經常包含雞肉， 但很多人不知道吃雞肉的好處， 實際上， 吃雞肉的好處是很多的， 比如對腎臟健康有好處， 具有補腎填精的功效， 還具有養血的作用， 尤其是烏雞肉對人的頭髮很有好處， 現在吃雞肉的方法非常多， 比如在包混飩的時候可以加入雞肉， 然後加入其他配菜， 包出來的混飩好吃又有營養。

第一、雞肉配什麼菜包餃子好吃？

雞肉搭配草菇、黑木耳包餃子是個不錯的選擇。

原料：香菜25克， 花生油、精鹽、黃醬適量， 蔥末、薑末、香油少許， 麵粉500克， 雞胸脯肉250克， 黑木耳25克， 草菇50克。

做法：

1、用冷水將麵粉和成麵團。

2、將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎， 香菜切成末。

3、將雞肉剁成末， 加入蔥末、薑末、黃醬、粉鹽、花生油、香油拌勻；在肉餡中加少量水， 再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。

4、將麵團搓成長條， 下成劑子， 包上餡， 待水開後煮熟即可。

第二、雞肉餛飩

材料

主料：餛飩皮

輔料：杏鮑菇， 雞肉

調料：生抽， 澱粉， 沙拉油

做法

1、將雞肉切成末末， 杏鮑菇也切成末末， 然後將兩種末末放在一起， 加生抽和澱粉沙拉油在一起拌勻

2、皮子攤放在手掌上， 在皮子的中心偏下一點放上長條形狀的陷

3、然後在陷的上方皮子上用手蘸上水， 再將皮子下端蓋過陷， 上端留1/4的皮子， 再對折

4、最後將兩端同時朝有陷的這邊對折， 用手蘸上水， 粘住就行

5、水煮開後， 下餛飩， 餛飩都飄起來之後， 加一道冷水， 水開後， 餛飩就煮好了， 在碗里加上生抽胡椒粉即可

第三、雞肉菜餛飩/更多做法

1.蔥油製作。 過程看簡介

2.翻動鍋底防粘鍋。

3.顏色變棕了就應該盛出， 剩餘油溫會繼續加熱， 時間久了二過還好油沒苦味， 很香。

4.雞肉太材， 加點肥膘， 建議用豬肉好吃， 是沒豬肉哈。

5.薺菜或菠菜開水煮過下冷水， 涼了擠幹水份剁碎。

6.小蔥剁碎拌入。 加鹽， 雞精， 加的豬油或蔥油， 黃酒， 生抽， 胡椒粉。

7.蓮花餛飩1

8.蓮花餛飩2

9.蓮花餛飩3， 完成， 注意肉不能包太多。 邊角都要沾水粘住。

10.不太整齊～

11.開水燒高沖入加好蔥油， 鹽， 雞精， 紫菜， 蔥的碗內。 有條件用高湯。

12.就是這麼簡單。