凍幹檸檬片和新鮮檸檬哪個泡水好 凍幹檸檬片泡水的功效
相比之下用新鮮檸檬泡水比凍幹檸檬要好一些， 凍幹檸檬片雖然採取的是一種很先進的技術， 能最大程度的保證檸檬的營養， 但相比於新鮮的檸檬， 凍幹檸檬的營養價值還是有要稍微低一點。
從口感上來看
如果是喜歡酸澀一些口感的， 可以選擇新鮮的檸檬；曬乾的檸檬片在味道上會比新鮮的要多一些甜味， 所以也有一些人會比較喜歡幹檸檬的味道。
從營養成分上來看
鮮檸檬自然是比干檸檬的營養成分的含量更多一些， 營養價值也更高一點點。 檸檬在幹制的過程中多多少少會有營養成分的流失， 幹檸檬自然不如新鮮的營養足。 但是實際上， 這其中的差異也並沒有太大。
從用途上來看
鮮檸檬的食用方法非常多， 可以用來泡水， 也可以用來作為佐料調味， 還能用於製作甜品；幹檸檬則主要是用來泡水、泡茶喝。
從食用的便利性來看
當然是幹檸檬更加方便， 可以隨時取兩片來泡茶；而鮮檸檬切開後使用不完還需要放入冰箱保存， 保存不當容易變質， 其中的維生素C也會流失。
美白
由於檸檬維生素含量極為豐富，
防治心血管疾病
喝檸檬水還可以防治心血管疾病， 因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用， 所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
防治腎結石
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽， 能夠抑制鈣鹽結晶， 從而阻止腎結石形成， 甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。 美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明， 常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水準， 該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
提高免疫力
檸檬含有豐富的維生素C， 具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效， 經常喝檸檬水，
祛痰
更鮮為人知的是， 檸檬也能祛痰， 且祛痰功效比橙和柑橘還要強。 將檸檬汁加溫開水和鹽， 飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。 感冒初起時， 不妨用檸檬加蜜糖沖水飲， 可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
1、取一至兩片放入杯中， 視個人口味加糖、蜂蜜、等， 溫開水（重要的事情說三遍， 一定要溫開 水）沖泡二至三分鐘即可。
2、檸檬凍幹片在超過60度的水溫中營養會迅速流失， 過高的水溫還會使檸檬皮中的苦澀物質釋放， 口感降低。
3、檸檬凍幹片如採用冷水泡法口感最好， 冷水是完全可以衝開檸檬片的， 其中的苦味更是因為冷水無法釋放， 味道絕佳。
4、如果用檸檬水代替白開水解渴， 泡水時一定要淡。
