香菇肉絲麵應該怎麼做

香菇是非常有營養價值的食用菌， 日常大家吃的也非常多。 而且香菇的製作方法非常之多， 比如說青椒炒香菇、香菇燉雞等等。 下面就給大家帶來一道香菇炒肉絲麵， 這種半蔬半肉的菜比較適合平時吃， 可以補充各方面的營養， 而且麵條是我們北方人和一些南方人特別喜歡吃的食物。

香菇是世界第二大食用菌， 也是我國特產之一， 在民間素有“山珍”之稱。 香菇防治癌症的範圍廣泛， 已用於臨床治療。 香菇還含有多種維生素、礦物質， 對促進人體新陳代謝， 提高機體適應力有很大作用。

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用， 又可用於消化不良、便秘、減肥等。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

主料：香菇200g、豬肉200g、掛麵400g

輔料：紅蘿蔔半根、蔥適量、蒜適量、油適量、鹽適量、雞粉適量、青椒1個

步驟：

1.準備青椒，

2.香菇洗淨用手撕成小片， 肉切成絲。

3.鍋中倒適量油， 放入肉絲翻炒。

4.放一點醬油上色， 同時放入蔥蒜。

5.加入香菇翻炒， 再加入紅蘿蔔翻炒。

6.加入青椒， 翻兩下， 放入鹽， 雞粉調味， 關火盛出。

7.鍋中加適量清水， 水開後放入掛麵。

8.麵條煮軟後放入炒好的菜， 麵條熟後就開始吃吧。

小貼士：炒菜時裡面多放點鹽， 煮麵條時就不用放了， 這樣麵條更入味。

大家學會了嗎?先製作香菇炒肉絲， 再加入麵條中， 會比較入味， 有一點像我們平時吃的蓋澆面。 其中可以根據個人口味加入一些辣椒醬， 還可以自己放一些醋之類的。 香菇有這麼高的營養價值， 肉也是對人體非常好的， 大家快開始做吧!