百合的做法有哪些

對於養生知識比較關注的朋友， 相信一定都知道百合的食療作用吧， 它不但是滋陰化燥的聖品， 同時還可以説明女性補充肌膚所需要的水分， 而且搭配上不同的食材還可以起到不同的食療效果， 是很多養生人士家中必備的聖品。 而且百合不同的做法還會有不同的味道， 具體本文就將針對百合的做法有哪些為您做出介紹。

【保健食譜】

1．冰糖燉百合百合、冰糖各60克， 款冬花15克。 將百合洗淨後， 一瓣瓣撕開， 與款冬花一同放入瓦鍋內， 加水適量．文火燉， 快熟時， 加入冰糖， 燉至百合熟爛時即可服食。 此菜具有潤燥清火， 清心養肺的功效， 適用於肺燥乾咳．心煩口渴等症。

2．清蒸百合百合鮮品500克， 白糖適量。 將百合洗淨後掰開成片狀；置於盤中， 加白糖蒸熟即可。 此譜出自《素食說略》， 具有潤肺止咳， 清心安神的功效， 可治療乾咳， 久咳， 失眠， 心煩等病症。

3．百合炒裡脊百合200克，

4．百合冬瓜湯百合5O克， 鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。 將百合洗淨撕片， 冬瓜切薄片， 加水煮沸後， 倒入雞蛋清， 酌加油、鹽拌勻熬湯， 至湯呈乳白色時即可裝碗。 此湯有清涼， 祛熱， 解暑的功效， 是暑季食療佳餚， 常人皆可食之。

5．百合飲百合50克， 白木耳30克， 白冰糖3O克。 百合洗淨後放入瓦鍋中， 加水5OO毫升， 再加白木耳、白冰糖同燉至熟；頻頻飲用， 能清熱生津， 解暑消煩， 利咽潤腸， 適用於便秘， 乾咳， 心煩口渴等病症。 咽喉腫痛者飲用亦有一定療效。

在瞭解了百合的做法有哪些之後需要提醒各位， 食用百合雖然有很多的好處， 但是因為百合本身屬於微寒性的食物， 因此對於脾胃虛寒的人而言食用過多只會雪上加霜， 所以如果說您感覺自己吃食用了百合腸胃出現了什麼不舒服的症狀， 建議最好是不要繼續食用了。