營養飲食

燕窩不能和什麼一起吃 燕窩不適合什麼人吃

燕窩不能和什麼一起吃

燕窩不宜和茶一起食用

在吃燕窩的同時不宜喝茶, 茶葉中含有鞣酸, 而燕窩中是富含蛋白質的, 兩者一起吃的話,

鞣酸能與蛋白質反應, 生成具有收斂作用的鞣酸蛋白, 不僅會影響燕窩的吸收和營養價值, 還可能會引起消化不良、便秘等症狀。

燕窩不宜和油膩食物一起吃

燕窩中是含有豐富的優質蛋白質的, 如果同時進食油膩食物, 會增加腸胃負擔引起消化不良, 影響燕窩的吸收。

燕窩不宜和酸性食物一起吃

燕窩中蛋白質含量很高, 是不宜與酸性食物一起吃的, 酸性食物可能會使得蛋白質凝固結塊, 不易消化吸收, 從而降低燕窩的營養價值。

燕窩不宜與藥物一起吃

雖然說吃燕窩期間可以服用藥物, 但是要避免同時吃, 以免產生不良反應, 不管是中西藥, 最好是能隔開1-2個小時。

燕窩不宜與含蛋白酶的食物同食

燕窩中的蛋白質是最為豐富的, 如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的話, 會分解燕窩中的蛋白質, 在煮燕窩很容易化水。 含有蛋白酶的食物像鳳梨、獼猴桃、木瓜等, 最好不要跟燕窩一起煮。

燕窩不適合什麼人吃

過敏體質者不宜吃燕窩

本身因過敏而出現了濕疹、蕁麻疹的人如果再吃燕窩可能會加重皮膚過敏的情況;以往有過敏史,

或是對蛋白質過敏的人群中, 一部分人會對燕窩中的蛋白或是殘留的動物絨毛過敏, 食用燕窩後會出現皮膚瘙癢、皮疹等過敏症狀。

新生兒不宜吃燕窩

剛出現未滿4個月的新生兒是不能吃燕窩的, 不僅因為消化系統發育不完善, 對燕窩營養的吸收不健全, 還因為新生兒也容易對燕窩中的蛋白質出現過敏。

感冒發燒者不宜吃燕窩

在感冒發燒的時候, 機體的各個器官功能會有所下降, 這時食用燕窩不僅消化不良, 而且不利於感冒的恢復, 可能會延長病期。

癌症晚期或未經治療者不宜食用

吃燕窩能增強免疫力, 預防癌症, 補充治療後的患者的元氣和營養,

但是燕窩是可以起到促進細胞分裂的作用的, 對於尚未治療或是癌症晚期的患者來說, 如果導致了癌細胞分裂就不利了, 因此這類人群不宜食用燕窩。

吃燕窩有什麼禁忌

吃燕窩時不宜喝茶

在吃燕窩的時候, 要避免同時喝茶,

茶葉中是含有茶酸的, 燕窩則是有豐富的蛋白質, 兩者一起吃會破壞燕窩的營養, 影響蛋白質的吸收和消化, 至少是隔開1小時再喝。

吃燕窩時不宜服用藥物

食用燕窩時, 不管是中藥還是西藥, 建議不要同時吃, 可以將兩者的服用時間隔開1-2小時為好。

吃燕窩不宜吃酸性食物

燕窩中含有豐富的蛋白質, 是不宜與酸性食物一起吃的, 酸性食物可能會使得蛋白質凝固, 不易消化吸收, 降低燕窩的營養價值。

2017-08-02燕窩毛挑不乾淨能吃嗎 燕窩毛怎麼清洗去除