炒菜太甜了怎麼辦呢

燒菜做飯是很多人每天都要經歷的事情， 尤其是對於家庭主婦來說更是每天主要的事情之一。 但是在燒菜的時候， 難免會遇到調味品使用量不合適， 導致飯菜太甜的情況。 那麼， 炒菜太甜了怎麼辦？遇到這樣的問題後， 該怎麼處理呢， 對此來看下面的報導。

居家做飯， 如果掌握不好分量， 難免會出現把鹽、醬油、醋、糖等調料放多的時候， 影響飯菜的口感， 有時只能倒掉。 做飯時調料不小心放過量， 其實用一些小竅門可以補救。

炒菜時糖放多了， 可以放些醋壓一壓甜味。 如果菜裡還沒有放鹽， 加些鹽也能減弱甜味。

炒菜時鹽放多了， 可以放適量的白糖， 菜就不鹹了。 不喜歡吃甜或家中有糖尿病人， 可以在菜中加些醋， 也會沖淡鹹味。 燒魚的時候鹽放多了， 可以放入適量白酒， 去鹹去腥兼得。 燉肉、煮湯時鹽放多了， 可以用紗布包一小把大米放在鍋中， 讓大米吸附鹹味。

做菜時不小心把醬油放多了， 可以加點牛奶補救一下， 能減輕醬油的鹹味， 還能沖淡醬油的顏色。 如果還有菜花、土豆、胡蘿蔔等配菜， 可以放進鍋內一起炒， 降低醬油對菜色和味道的影響。

炒菜時醋放多了， 可以加少許白糖， 多炒一會兒， 醋在熱鍋中揮發得比較快， 酸味能有效減少。 放一點兒食用堿或酒中和一下， 也能減輕酸味。

炒菜時辣椒放多了， 如果炒的是幹辣椒， 要先把辣椒夾出來。 如果放的是辣椒油或辣椒醬， 可以加些菜、倒些醋或糖， 再炒一會兒， 能減輕辣味。 如果正在炒的菜適合與雞蛋搭配， 可以在菜中加一兩個雞蛋同炒， 也能減少辣味。

炒菜太甜了怎麼辦？如果做菜的時候，