吃銀耳有這些好處，你都知道嗎？

2018-03-27

銀耳是生活中常見的一種食物，一般熬粥、熬湯的時候人們才會用到它，小小的一把銀耳，也能泡發出很大一朵，所以，銀耳也是體小量大的實惠食物。

吃銀耳對身體有這些好處，你都知道嗎？

1、祛斑

銀耳含有天然的特性膠質，有滋陰作用，長期使用能祛斑養顏。

2、抗氧化

銀耳含有的銀耳多糖，能抗氧化，有增強人體細胞免疫的作用。

3、養肝

銀耳味甘、淡、性平、無毒，含有大量的粗纖維、碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養物質，能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟健康，是能養護肝臟的食物。

4、養胃

銀耳也具有補脾開胃、益氣清腸、健胃、滋補生津等作用。

5、通便

銀耳含有大量的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，具有很好的通便作用。

銀耳的花樣吃法：

1、木瓜銀耳羹

材料：銀耳1小把，木瓜150克，紅棗3顆

做法：銀耳泡發，洗乾淨，撕成小朵；木瓜去皮洗淨，切塊；紅棗洗乾淨去棗核。在鍋中加入清水，並倒入所用材料熬煮半小時即可食用。

功效：養顏、養胃，健脾。

2、銀耳雪梨汁

材料：雪梨1個，銀耳1小把

做法：銀耳泡發，洗乾淨，撕成小朵；雪梨去皮洗淨，切塊。在豆漿機中加入水，並倒入所有材料，啟動開關。

功效：清熱、健脾胃。

3、銀耳蓮子羹

材料：銀耳1小把，蓮子50克，紅棗5顆

做法：銀耳也是泡發，洗乾淨，撕成小朵；蓮子提前3個小時泡好；紅棗洗淨去棗核。在鍋中加水和加入所有材料，一起熬煮50分鐘。

功效：溫肺、養胃。