燉好的燕窩常溫一晚上?

大家都知道吃燕窩對身體是有好處的， 吃燕窩具有美容養顏的功效， 但是大家在吃燕窩的時候一定要適量， 切不可貪嘴， 而且燕窩也是非常不好保存的， 一不小心就會變質， 特別是燉好的燕窩， 燉好的燕窩常溫下最好兩三天就喝完， 但是吃的時候一定不要用微波爐加熱， 微波爐加熱是很容易引起燕窩變質的。

燕窩是冷藏還是冷凍保存

1、幹燕窩的保存

幹燕窩的保存方法一般有兩種：常溫保存與冷藏保存。 幹燕窩保存好的話， 保質期限可到3年。

2、常溫保存

優級幹燕窩放在陰涼以及不被陽光直射的地方就可以了， 但是記住一定不能把整盒燕窩放在冰箱或微波爐的頂部， 因為這些電器的散熱作用， 熱量會讓燕窩更容易變質。

一開始買回來的燕窩如果沒有很幹的話， 就用電吹風的冷風檔吹幹， 保持燕窩的乾燥度， 因為濕度容易滋生細菌，

會造成燕窩黴變。

3、冷藏保存

燕窩買得多了或者要保存的時間久點的話， 就可以選擇用冷藏保存。 將燕窩放在保鮮盒裡嚴實地密封起來， 再用保鮮袋套上紮緊， 放於冰箱冷藏格(不結冰)。

4、濕燕窩的保存

濕燕窩一般就是泡好的和燉好的， 沒有專業的科技燉煮工藝和裝瓶的話，

一般保存期較短， 最長的也只能保存1個星期。

5、泡發好的燕窩

有時候可能會因為突然有事， 泡發好的燕窩還來不及煮， 那最好的辦法就是先挑掉細毛清洗乾淨後撈幹放入保鮮袋裡紮緊， 再用保鮮盒密封好， 存入冰箱冷藏格中。 可以存放1周左右。 都知道一人每次食用燕窩的量在(幹)3-5克間， 泡發的時候習慣一次泡一盞， 又想要吃不同花樣燕窩的話， 就可以像這樣把其餘的泡發好的燕窩保存起來， 下次燉就方便多了。

6、清燉好的燕窩

幾乎每天吃燕窩的朋友是經常一次性清燉好一周要吃的量， 想吃燕窩時舀出來一些和其他材料攪拌或燉煮， 免去總要泡挑等繁雜步驟， 省時方便。 保存方法是將清燉好的燕窩連著燉盅一起放入冰箱冷藏，

可以保存1周的時間， 當然不要忘記在燉盅外要套上保鮮袋紮進以防串味。

7、吃不完的燕窩

加了材料燉煮好的燕窩， 有時候可能吃不完， 同樣也是可以連著燉盅再套上保鮮袋直接放入冰箱冷藏， 因為含有糖份等物質， 至多保存3天的時間， 這裡特別需要注意。

注意事項：

燕窩一定要注意防潮， 需定時拿出來檢查一番， 如果受潮了就需要吹幹後在保存。 燕窩是不能被陽光直射的， 否則會嚴重影響燕窩的品質， 受潮的燕窩得進行風乾處理;如果發現有輕微的發黴現象， 用牙刷蘸少許水擦拭掉再風乾保存即可。 但要是燕窩整個發黴甚至到變黑， 黴斑比較多， 就不能再食用了， 此時的燕窩已經受到細菌的侵蝕， 營養嚴重喪失， 吃了也起不到滋補的效果。

需要區分的是：有黴味的燕窩不一定都是發黴了， 一些老燕屋的燕窩或輕微受潮的燕窩都會產生輕微的黴味。 所以不要一聞到有黴味， 就斷定燕窩發黴了， 就像不幹的新衣服在梅雨季節，

有時也會會散發出黴味。 像這樣的燕窩是絕對不能吃的。

燕窩是早上吃好還是晚上吃好

早上。

傳統中醫認為， 燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳， 如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。 晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶， 既有利於營養的吸收， 又可幫助睡眠， 且有美容滋養的效果。 晚上23點至淩晨1點——子時陰陽交接時， 這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳， 這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。

最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。 空腹時營養吸收是最好的。 市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產自印尼以及馬來西亞這兩個頂級產地。