菠菜花生米的涼拌做法有哪些?

菠菜涼拌花生米是日常生活中比較常見的一道涼菜， 是由新鮮的菠菜加上花生米所製作而成， 營養豐富， 而且清爽開胃， 適合夏季食用， 菠菜和花生米其中富含大量的營養成分， 經常食用可以對人體起到一定的保健功效， 而且做法簡單， 可以將菠菜燙熟加入花生米涼拌即可。

涼拌花生米菠菜

材料

菠菜， 花生米， 生抽， 米醋， 糖少許， 鹽， 蒜， 香油

做法

1、花生米放入鍋中小火炸香炸熟， 晾涼， 蒜切末兒

2、鍋中放水， 放少許植物油和鹽， 菠菜放到沸水中焯熟， 再放入涼水中過涼， 瀝幹水分

3、菠菜切斷兒， 加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻， 再撒入花生米即可

涼拌菠菜

做法一

材料：

菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、薑、火麻油、蒜、雞精

步驟

1、準備好菠菜

2、菠菜切段洗淨

3、薑蒜切細， 加辣椒油， 醬油， 醋， 雞精， 糖， 調勻成汁

4、鍋加水燒開， 加入菠菜

5、加點鹽和火麻油焯水煮熟

6、將撈出菠菜

7、鍋裡加入米粉

8、煮兩三分鐘左右

9、菠菜和米粉放一起

10、加入料汁、滴上幾滴火麻油， 拌勻一下即可。

小貼士：

小竅門：

1、菠菜焯水煮的時候， 加點鹽， 可以保持蔬菜不變色。

2、米粉提前泡一下再焯熟

做法二

原料

菠菜、琥珀花生。

【材料】菠菜300克 、水發銀耳50克

【調料】蔥絲， 薑絲、醋、鹽， 香油、味精、蒜泥各適量

菠菜2斤， 洗淨後， 切段。

用爐子上沸水焯一下， 待用。

作料: 食鹽,味精少許， 蒜粉， 香油，

一起攪拌均勻。 最後可以放點琥珀花生仁。

可以上桌啦， 省時省事， 營養豐富， 爽口， 是夏天的可口涼菜，

提示：菠菜一定要洗乾淨， 喜歡芥末的可放芥末油。

1、將菠菜擇老葉， 去根， 洗淨， 切寸段.銀耳去蒂， 撕朵備用。

2、將醋， 香油， 鹽， 味精和蒜泥一同入碗拌勻.調成鹵汁。

3、取鍋加水， 燒沸.放入菠菜段稍煮一下， 撈出， 過涼.用手擠去水分， 放盤內， 加銀耳、蔥絲、薑絲.倒入調昧鹵汁， 拌勻即可