這四種常見食物最傷胃
我們的胃每天辛苦工作， 消化各種食物。 其實， 胃對食物很挑剔， 生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物會影響胃的工作， 可能帶來胃酸、胃脹、噯氣等症狀， 長此以往， 可能患上胃潰瘍、淺表性胃炎等胃病。 所以日常生活中， 我們要對傷胃的危險分子敬而遠之。
這些食物最傷胃
1、冷飲
天氣炎熱時， 吃根雪糕或喝瓶冷飲， 整個人都精神起來了。 但冷飲、冰棒及涼的飯菜會讓胃內溫度降低。 而很多消化酶的正常工作需要適宜的溫度， 這就會影響胃酸分泌和消化酶的作用。 建議天氣熱的時候最好喝涼白開；冷飲放在兩餐之間喝；冰棒一次只吃一根， 而且要慢點吃；儘量少吃壽司等涼的食物。
2、醃菜
很多人愛吃酸菜、鹹菜、鹹肉等醃制食品。 不合格的醃菜中含有大量亞硝酸鹽， 在胃內適宜酸度或細菌的作用下， 能合成亞硝胺類化合物， 有致癌作用。 日本是胃癌高發國， 就與其醃制保存蔬菜有關。
3、煙熏和油炸食物
臘腸、臘肉等煙熏食物含鹽量高， 會損害胃黏膜， 其中還有大量致癌物， 如苯並芘和環芳烴。 油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物， 都應該少吃。 建議吃薰制食品時先用水泡一下；吃臘腸、臘肉要配上蔬菜， 如西蘭花、油麥菜等， 其中的維生素C可有效阻斷亞硝酸鹽形成致癌物。 食用油炸和燒烤食品每週不要超過一次。
4、寒涼的果蔬
夏天吃塊西瓜固然神清氣爽， 但胃卻有些受不了。 這些寒涼的果蔬會讓胃收到刺激， 導致消化能力下降。 所以， 如果平時就經常胃脹、胃痛， 最好少吃寒涼的水果或涼菜， 可以在飯後吃， 從而減少刺激。
冬季養胃食物
1.山藥
切開山藥， 拉出的黏黏細絲， 是山藥特有的黏蛋白， 具有保護胃壁功效， 改善人體消化， 還能促進食欲， 尤其適合長期胃部不適導致食欲不振的人， 當成平日護胃的好食物。
2.生薑
生薑性溫， 其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜， 擴張血管， 促使血液迴圈加快，
3.木瓜
冬季養胃吃什麼好？木瓜能防胃病。 木瓜含木瓜酵素， 有助於分解並加速蛋白質吸收， 説明消化肉類蛋白質。 飯後吃木瓜， 可幫助消化， 預防胃炎和消化不良。 由於木瓜偏寒， 不建議空腹食用。
4.荸薺
可配以蓮藕榨汁共飲。 具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效， 治療熱病傷津、口燥咽幹、肺熱咳嗽等。
5.秋葵
分泌一種屬於醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁， 具有保護胃壁的作用， 並促進胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食欲，
