蝦和魚哪個營養高

蝦是營養價值非常高的一種食物， 其食用方法很多， 可是炸著吃， 煮著吃， 也可以當做各種麵食的餡， 蝦本身有補鈣的功效， 說起蝦又不得不說起魚， 魚的種類是非常繁多的， 魚類也有很好的營養價值， 尤其是保健的效果也很好， 可以預防抑鬱症的發生， 蝦和魚都是我們日常飲食中的常見食物， 那麼這兩者之間哪個營養價值高呢？

蝦含有20%的蛋白質， 是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍， 並含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。 蝦中的膽固醇含量較高， 但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸。 另外， 蝦類含有甘氨酸， 這種氨基酸的含量越高， 蝦的甜味就越高。 蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇， 對預防准媽媽孕期高血壓有一定療效。 蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣， 對小兒、孕婦尤有補益的功效。

魚肉味道鮮美， 不論是食肉還是作湯，

以上就是蝦以及魚的營養價值了， 其實魚和蝦所含有的營養價值都是比較高的， 蝦對於兒童以及孕婦食用比較好一些。 魚類適合所有人群食用， 不僅僅是味道鮮美， 而且治病效果也很好呢， 所以日常生活中魚類和蝦類營養價值都很豐富的， 可以經常食用。