生菜怎麼做好吃又簡單？

生菜是我們常吃的一種蔬菜， 生菜的營養價值比較高， 裡面富含多種維生素和微量元素， 具有鎮靜安眠， 清熱解毒的作用， 生菜的吃法也比較多， 既可以涼拌， 也可以炒著吃， 另外也可以做火鍋， 如果選擇生吃， 一定要把生菜清洗乾淨， 避免裡面還有一些寄生蟲， 影響健康。

主料：生菜兩顆、胡蘿蔔半個。

方法/步驟

1、將生菜摘好洗淨。

2、鍋放入適量的水， 水煮開後放入生菜焯水。 再次煮開後， 撈出生菜控水。

3、將蒜去皮切碎， 胡蘿蔔洗淨切碎， 紅辣椒洗淨切碎。

4、配置調料汁：碗裡放入耗油、鹽、白糖、味精、香油等調配均勻。

5、鍋洗淨放入調料汁， 再放入蒜末、胡蘿蔔丁、紅辣椒丁煮開， 關火。

6、將控好水的生菜放入盤中。

7、澆上調料汁， 即可食用。

注意事項

生菜焯水時不要煮爛了。