夏天最經典幾種西瓜吃法

夏天家家戶戶都要吃西瓜， 你知道嗎， 西瓜可以做出很多種菜肴呢。

西瓜盅

原料：西瓜、鳳梨、山楂罐頭等

做法：把西瓜從四分之三處橫切一刀， 把瓜瓤掏空， 在外皮上雕出圖案， 把瓜瓤切成塊， 與鳳梨、山楂罐頭一起裝入掏空的西瓜內即成。

口味特點：這是很本色的一種吃法， 吃的是西瓜的原汁原味， 加上鳳梨、山楂後有酸甜感， 可以消暑除膩， 清淡可口。

脆炒西瓜皮

原料：西瓜皮、澱粉、水、鹽、雞精

做法：西瓜皮切長條， 焯成八成熟後控幹水， 再下油鍋迅速翻炒， 加入適量的鹽、雞精， 最後加入澱粉水勾芡就可以裝盤。

口味特點：口味鹹鮮， 清脆滑香， 是最好吃的西瓜菜之一。

西瓜皮湯

原料：西瓜皮， 花生油、鹽、味精、醬油、澱粉、香油各適量。

做法：將油燒到七成熱後， 放入西瓜皮絲翻炒並加入調料， 旺火滾沸4到6分鐘， 起鍋前淋入少許濕澱粉， 滴香油數滴即成。

口味特點：瓜皮清脆適口， 湯中有瓜皮清香。