孕婦可以吃龍豆嗎 龍豆怎麼做好吃

可以。 龍豆的營養價值豐富， 可以補充孕婦在懷孕期間所需的營養， 但儘管如此孕婦在飲食方面還是需要多加注意。

而且對於孕婦朋友們來說， 也是完全可以選擇吃龍豆的了， 本身龍豆就具有補肝腎， 續筋骨， 安胎孕， 調血脈功效， 這對我們的健康是非常有幫助的， 可以很好的促進我們的健康哦。

龍豆一般都是清炒或蒜蓉炒， 清脆爽口， 別具風味。 富含蛋白質、維生素、多種礦物質， 營養成價值極高， 被人們稱作是“綠色金子”。 具有健腦、明目、提高免疫力；安神除煩；抗衰抗輻射；利尿消腫等功效。

風味豉香龍豆

材料：四棱豆400g， 胡蘿蔔100g， 食鹽適量， 雞粉適量， 蔥2根， 蒜2瓣

做法：

1.準備所用材料：龍豆， 胡蘿蔔， 蒜， 風味豆豉

2.龍豆斜切段， 胡蘿蔔切稍厚的片再切條， 蔥切花， 蒜切粒

3.鍋裡放油小火爆香蒜粒

4.放入豆角和胡蘿蔔大火煸炒

5.待豆角胡蘿蔔炒軟身時加入風味豆豉翻炒

6.調入小許的鹽， 雞粉， 蔥花炒勻即可上碟

龍豆炒裡脊

材料：四棱豆250g， 食鹽適量， 蔥適量， 薑適量， 蒜適量， 料酒適量， 生抽適量， 澱粉適量， 調和油適量， 白糖適量， 彩椒適量

做法：

1.把龍豆摘去老筋， 洗淨切成斜段

2.彩椒去籽豎著切成粗條

3.裡脊肉切成片加入料酒和澱粉抓勻後再加入少許沙拉油抓勻

4.姜切絲、蔥切丁、蒜切茸待用

5.鍋至火上加入水燒開， 放入龍豆淖水至變色後撈出待用

6.鍋置火上加入沙拉油。 油溫8成熱時， 放入薑絲、蔥花、炸香

7.然後放入裡脊肉翻炒均勻。 當裡脊肉變色後加入生抽和白糖翻炒均勻

8.接著放入淖過水的龍豆翻炒,炒約1分鐘， 加入適量的鹽

9.再加入蒜茸翻勻,最後放入彩椒翻炒均勻即可出鍋