鮮蝦披薩怎麼做呢
很多人對披薩都比較喜愛, 而且披薩的類型有很多種, 也可以自己動手製作完成, 鮮蝦披薩受到很多人的追捧, 以下就是關於鮮蝦披薩的具體做法, 有興趣的話可以參考這些方法動手製作。
一、鮮蝦披薩的做法步驟
披薩材料:高筋粉、乾酵母、溫水
餅坯製作:
1、將乾酵母倒入溫水中, 攪拌均勻。
2、將酵母水分次倒入麵粉中, 邊和麵粉邊緩緩加入。
和成柔軟光滑和麵團, 蓋上保鮮膜發酵1小時。
3、麵團發至兩倍大, 第一發酵完成。
5、擠出麵團裡多餘的空氣, 進行第二次發酵。
6、發酵成功, 將麵團撖成圓形面皮。
二、披薩餡料:
馬蘇里拉乳酪、番茄沙司、鮮蝦、青紅椒、火腿腸、洋蔥、乳酪片、乳酪塊、培根
調味料:黑胡椒、橄欖油、
製作:
1、將青紅椒、洋蔥切絲, 蝦對剖成相連的兩半, 切成小塊。
2、椒絲、洋蔥絲、鮮蝦片、少許黑胡椒、倒入少量橄欖油, 拌勻, 醃制片刻。
披薩製作:
1、烤箱預熱200度, 準備一個批薩烤盤, 刷上薄薄的橄欖油。
2、鋪入撖好的面皮, 用大拇指將面皮四周撚一下, 使四周平整貼和。
3、用叉子在餅坯上均勻紮出小眼。
4、均勻的刷一層番茄沙司。
5、碼上一層乳酪條。
6、再碼一層培根。
7、擦上一層乳酪絲、再碼一層火腿腸。
8、最後將醃制入味的, 青紅椒絲、洋蔥絲、蝦仁擺好, 繼續灑一層馬蘇里拉奶酷。
烤制:入烤箱上下火、200度、中層、20分鐘即可。