水豆腐炒肉的做法是什麼

豆腐含有的營養元素非常的豐富， 同時礦物質元素也有很多， 豆腐含有的植物油糖類和優質蛋白一直被人們稱作為植物肉， 同時， 豆腐的消化吸收率非常的高， 下面介紹水豆腐炒肉的做法。

1、材料：水豆腐， 豬肉， 紅菜椒。

2、將豬肉切片， 並用生抽， 生粉， 麻油醃制片刻。

3、水豆腐切塊， 放入碟裡， 讓它出水。

4、紅菜椒切片(菱形)

5、炒鍋放油燒熱然後放豆腐下去慢火煎到兩面金黃。

6、將煎好的豆腐起鍋放到小碗裡。

7、另外起鍋放油燒熱然後放肉片下去快速翻炒。

8、準備蠔油。

9、肉片炒到7成熟放蠔油， 雞精， 少許生抽。

10、將煎好的豆腐放下去和肉片一起均勻的翻炒。

11、最後放紅菜椒下去， 快速翻炒即可